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2009年11月13日

白子と京みずな のあんかけ

大渡

2009年11月13日

祇園 大渡(おおわたり)

今年 8月にオープンしたと言う 〝大渡〟さん
日本料理のお店です。34歳という 清潔なご主人がお一人で
切り盛りしているため 1日2客のみ。
二人という意味ではなく、3人と二人とか、3人二組とか。
しかし、MAX8人。一軒家で、お座敷がカウンターになり、おくどさん。
しっとりとした〝隠れ家〟
このお料理 白子に京水菜 キノコ などがあんかけにしてある、絶品。
最近 この手のお料理はあんかけが 何故jか〝中華風〟が多い中
あっさりと体に優しいお料理ばかり。油ものが一品も無かったのが
嬉しい。まだまだ、ミシュラン以外でもお勧めは有りますよ。
奥の深い京都のお店。
でも、あまり評判になると私達が行けなくなる。