秋がいっぱいの八寸　土鍋に子持ち鮎と松茸のご飯
イケメン板前さんが目の前でとりわけサービス

１０月の　一日　以前から絶対におすすめのお料理やさん
滋賀県の“比良山荘”　冬は熊　猪　など　夏　秋は　鮎など
評判のお店。先週　ようやく寄せていただきました。
比良山の登り口に位置するお店　３代前は登山客の民宿だとか。
お部屋からは　柿の木に実がなり　コスモスが美しい　のどかな風景でした。
”このような場所　まだ　存在するのか”など　ひととき都会を忘れた時間と空間でした。
この季節　松茸と鮎　の土鍋ご飯　絶品でした。
子持ち鮎をほぐしてご飯に混ぜる。贅沢な食材。次回は　熊に挑戦します。