神戸牛ですが　アメリカ産です。かーるくお魚を頂いた後は　ステーキ３切れ。
この時期のキノコも嬉しい。そういえば　スープもキノコのスープでした。
バターもクリームも入っていなくてマイルド味。おかわり　と言いたいほどでした。 アミューズ　前菜　スープ　魚　肉料理　デザート勿論アラカルトもあります。

シーバスというお魚　スズキのようです。みそ漬けに一晩漬けて
フレンチに。こってりクリーム味でないのが嬉しいフレンチ。通常　バターとレモン
または　クリームソースですよね。あっさりちょっと和風。人気の逸品です。
これが　陛下に饗されたお料理です。

ＬＡから１時間の場所　パサデイナ　と言う街で　私の姉さん“豊和さん”が応援している
レストランがあります。今回初めて寄せて頂きました。
静かな街で　住みやすそうな住宅街です。
その一角にメゾンアキラさんが有りました。煉瓦作りの建物。
中は８０人はパーテイーが出来そうな広さ、サービスの方は女性。アキラさんは
お料理の説明などしてくださり　暖かく迎えてくださいました。
ＬＡでは　ペニンシュラーホテルのコック長さんをされたり
別のお見せでは　天皇陛下にお料理を出されたりされたそうです。
ちょっと遠いけど　また寄せて頂きます。