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2015年02月23日

よねむら京都

久しぶりによねむらさんへ、寄せて頂きました。春の香りが漂うお料理。さすがです。春野菜のサラダ。コゴミ、アスパラ、ぜんまい、飯蛸、トマトなど爽やか。陸の豚(スモークした豚)河の豚(ふぐ)をトマトソースで、仕上げは、ふぐの白子のリゾット次から次へのアイデアに毎回楽しみです。

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