斎華さん初めて！と言う林さまのお供で、急に決まった斎華さん行き。やはり満席。いつもより一席ツメツメ状態でした。まずは、富山の鰤の中華刺身はクラゲとで。金華ハムも甘くて美味しい。老酒漬けの上海蟹の生は絶品です。プリプリ海老と銀杏、定番鮑と肝のおそば、香港でも怪しいフカヒレが豪華に、松茸のスープ中には上海蟹のワンタンが、最後は、アッサリラーメン デザートは、待ってましたお腹一杯でも食べられる杏仁豆腐でした。歩いて帰ろうかなあ！ぼんと林さんとオーナーの斎藤さんと私！ 

    
    
    
    
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どちらがお好き？ハイヤットリージェンシー 料理の鉄人で有名な凱悦軒 ｙｅ上海 竹園海鮮飯店 など、お好みもいろいろです。濃くてマイルドな味のスープ。フカヒレも昨今はホテルでは出さなくなっていて、日本の方が良く出ます。街のレストランなら、まだ可能です。でも、偽物のフカヒレもありますので、騙されないように。 

  上が竹園海鮮飯店 下がｙｅ上海です。凱悦軒の写メ忘れました。残念。  language conversion time now .