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2016年05月22日

大阪 ほうば

ル シュクレクールの開店行列真下に、ほうばさんで、お食事。今回は、先月、ホノルルでランチをご一緒した、いずみさんが、ご参加。初めてのほうばデビューです。以前の天神橋のお店をご存知ないので、綺麗なお店にテンションマックスでした。今回も、ナムルの説明受けていたら、ご主人が、桐木さんが説明して。と、食べる前にプレッシャーかけて来られました。楽しいご主人です。ナムル、チヂミは、フカヒレと青豆のと貝の2種、出ました 鮑のお粥(リゾット)ンー鮑タップリすぎてリゾット見えない。珍しい鰻の韓国風味ふわふわの身にカリカリの皮プルコギ味にガーリック、スープはつぶ貝とシソの花、あっさりガスパチョ風、最後は、きんきかカルビの煮付けを選択。初めての方は、カルビをお勧めということで、いずみさんがカルビを。お箸で割れる柔らかカルビと美味しいご飯。夏バージョンのほうばのお料理でした。次回の予約をお願いしました。本当に裏切らない、ほうばさんでした。