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2020年04月25日

杦(せん)

ここのところ 夕食が濃い味続き 深夜にお水を飲むのが習慣になってました。“家人”も珍しく数日エビアンの空ボトルが置いてあります。 杦さんに寄せてもらい、心配していたクラスタも二人だけで安心しました。他のお客様予約後 当日に来なかったのです。このようなこと最近多いみたいです。前日の確認が大切ですね。季節のお花 菖蒲を乗せたお膳 すっかり新緑です。先取りが嬉しい季節感。毛蟹のゼリー寄せ 鳥貝の炙り 春野菜と揚げたぐじの餡掛け 筍とふきの木の芽和え 花山椒とお肉のお鍋 最後はうなぎの玉とじ丼 アラカルトで注文させてくださるので嬉しいですね。お腹具合もちょうどいい、今夜はお水いらずです。やっぱり 杦さん 京都の味ですね。段々と味が濃くなリ量が多い 京都の和食ですが、こちらは安心。年配者に販売 ええ具合 です。