月別アーカイブ: 2020年11月

2020年11月03日

札幌 すし善

紅葉が遅れていた 北海道 今は雪が降っているそうです。1週間でこんなに違うお天気。今年は1月に寄せていただいたきり。コロナでご無沙汰してます。 すし善さんのご主人様 嶋宮さんもお元気で さすがにお店もコロナ対策とはいえ スッキリカウンターでした。板前さんとお客様の間にも アクリルの仕切りが、気持ちよく立ててあり清潔極みです。お寿司も小ぶりで心地よい。大間の鮪 
毛蟹 烏賊は山山葵と和えてピリッときます。元祖 トロタクは、流石に上等のトロを使っての巻き。デザートの和栗の渋皮煮も和三盆のゼリーと。スッキリしたご主人様と同じお店です。