月別アーカイブ: 2021年4月

2021年04月10日

祇園楽味のランチ

祇園楽味さん あの有名な ささ木さんの系列店 4月1日から ランチを始めました。どんな?興味ありです。作り置きは無しで(通常八寸ぽいものは、作り置きです)が、だし巻きとか桜海老の揚げ物とか大忙しです。4品はお決まりで、トロ箱に入っていた5種の食材の中から2種選びご飯と一緒に頂きます。まずは 海老と帆立とアスパラガスの胡麻ソース 季節の若竹煮 大分の鯛炙りのお刺身
桜海老の唐揚げとクレソンのサラダ 5種の中から 銀鱈の西京漬と牛肉のすき焼き風 白ご飯で。お漬物とだし巻きだ出て白ご飯お代わりしたい。が 春キャベツと生姜の炊き込みご飯が出てあー食べすぎました。最後にデザートも。これで 5000円(税別)お値打ちですよね。というとすぐ値上がりするので内緒です。蔓延防止法で夜時間の制限があるので、お昼は人気になりそうです。

2021年04月06日

桜に異変

毎年美しく咲く我が家の桜🌸 少し遅く咲くので楽しみに待ってましたところ 下の部分だけ少し開いて 上の方は花芽が出ず 葉芽ばかり。心配になって 植木屋さんに相談したところ 何ヵ所かの同じ種類の桜が 開かない由。何故か?原因不明だそうです。これから調べてみます。と言うことでした。少し寂しい我が家の桜。来年は楽しませてくれるのかなあ?心配です。なんだか異変がないと良いけど。桜も体調?悪いのかしら👎

今年の桜


昨年の桜

2021年04月05日

サカイの冷麺

夏の定番 冷麺です。 サカイの冷麺 は年中あります。お店に行けば。下鴨のマーケットに金曜日だけ販売されます。お店の名前は教えません。売り切れると困るので。そうでなくても 午後からだと売り切れます。今年はすでに。4月なのに!見つけました。なんと美味しいたまご麺のようなまったりした麺と胡麻ダレです。チャーシューとキュウリもついていますが、我が家は 烏骨鶏の卵を足してみました。さわやかな初夏を感じる日曜日のお昼御飯です。

2021年04月03日

本日限定ちらし寿司

“助六”のお寿司で有名な 京都 中村屋さん  今日 4月3日限定でちらし寿司を注文販売されました。京都のちらし寿司は お台所寿司と言って 生物が入りません。家で作ったりお寿司屋さんでも買ったりとあっさりとしたお寿司です。旧お雛様のお寿司だそうですが、お花見に持って行っても良いですね。少し甘めで椎茸も美味しくオランダ豆のカリカリ感が新鮮です。春を感じるお寿司です。注文してももうないけど!また来年を楽しみに。お花見に持って行こう🌸

2021年04月01日

ココさんが京都に

テキサスと東京を往復している カリスマネイリスト ココさん。毎回 成田でのPCR検査と14日間の自粛は結構大変そうです。久しぶりに京都に来られてご一緒しました。“楽味”さん満席ですが、無理矢理時間ずらしてお願いしました。トロ箱に食材を見てからお料理をしてくださるので好みの調理に満足です。若狭ぐじ のどぐろ フカヒレ 鰻 牛ヒレ肉 豚バラ スッポン 鳥類 朝取りの筍 あー迷ってしまいます。アスパラのフライ 春野菜の天ぷら ねぎ坊主があったのが面白い 牛肉と花山椒が早いです。菜の葉のペペロンチーノも美味しい。一年ぶりで二次会は “かさい”で 京都は時短が解除されたので、何時でもOKです。誠ママもご一緒に!坪庭がコロナ禍の風通しには最適です。京都の町家は上手く出来てますよ。ココさんとも積もるお話。ご子息のコナちゃんは、NYでゴルフの猛特訓中。日米往復が大変で これからオリンピック前になると、もっと空港検査が厳しくなるそうです。