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2021年10月21日

山代温泉 無何有

無何有さんのお食事。お部屋出しではなくて、ダークな感じのレストラン。間隔を空けてのテーブル。団体客はいなくてカップルがほとんどです。年配カップルが多いですが、何組かは30代の方々も。今、若い方達は贅沢に過ごされますね。今回は一休から予約して リーズナブルなコースです。
毛蟹のゼリー酢 季節の焼き野菜カラスミと 幻魚とジュンサイのお椀 輪島塗菊模様 シェフ一品追加コースの のどぐろ炙りの手巻き寿司 ヒェー天神野口が出すような一品 凄いね。といただいた後やはり大違い。海苔が湿っている。海苔が命の手巻き寿司 残念です。お刺身盛り合わせ 甘エビが北陸 のどぐろ焼き沢煮 牛肉とキノコ煮 新米ご飯 山芋かけ デザートは最中とジェラート


朝ご飯

3種のジュースと地元の牛乳 だし巻き卵 これ美味しい本当のだし巻き卵でしたたらこ かれいの干物 焼き野菜 ナッパとおあげ煮 お味噌汁 海苔が箱に入って下に炭火 中々凝ってある。と思いきや 海苔が湿気ている 炙っても味は戻らない。海苔が残念ですね。昨夜も!これクリアすると結構なお料理になるのに惜しいです。での全般お料理には力を入れてあり通常の旅館よりは美味しかったです。星のやのお料理なんかよりずっと美味しい。