久しぶりの“杦”さん。　夏には　お仕事でパリに行ってらしたそうです。暑くてハードスケジュールの中　さまざまなお料理を楽しまれたそうです。私もですが　三つ星が続くとしんどくなり　ビストロの簡単なお料理が新鮮で　逃げに和食を食べます。杉澤さん胃の調子大丈夫だったでしょうか？
さて　九月重陽の節句　おしぼりにも工夫　菊の花を籠に　そして菊酒　蟹の甲羅をお酢につけて柔らかくして飾りの蓋に　岩手の松茸と伊勢海老がメイン　九月はお魚がなくて和食難です。蟹の先付け　銀杏素揚げ　伊勢海老の生と炙り二種　八寸は　蒸し鮑　いくら　白鳥貝　鰻と卵　松茸のフライ　松茸とフカヒレのスッポン鍋　締めは蟹玉ご飯　お誕生日ケーキもご用意してくださいました。
お心遣いありがとうございました。薄味で私たちにぴったりのお味。今最高に美味しいお店です。