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2025年06月16日

鮎の平野屋

一年に一度はおとづれたい 鮎の平野屋さん 梅雨の新緑が美しい季節が始まります。

鯉の跳ねる音 小川の水の音 炭火焼きの鮎の味は格別です。思っていたより大きくておかわりが出来なかったです。もっと小さな鮎ですと6匹くらいはいけます。あゆのお粥

山菜の盛り合わせ きなことおしんこ(お菓子)も 美味しかったです。

Instagram kyoto.gionkasai

見てくださいね

2025年06月06日

金沢

金沢 小松弥助さんに 初めて寄せて頂きました。お馴染みさんか?一度行った方?ご紹介の方?しか予約出来ないお店。敷居が高すぎる。周りの方にお願いしての願望が叶いました。サンダーバードが遅延したにも関わらず 感じよく迎えてくださりホッとしました。

名物の大きな鮑 柔らかくて美味しい。鳥貝も大きくて柔らかい。シャリも小さくてご飯もちょうどいい。お昼でしたが ゆっくりと夜に来たいです。あいにくの雨模様 車で20分ほどの 石川県立図書館 の建物が円形で中が吹き抜け本の並べ方が段になっていてユニーク。勿論 無料ですが こんな素敵な図書館あれば もっと勉強が進んだかもしれない気がしました。夜は かっての名店料理屋“つるこう”さんの息子さんがされている“せつ理”と言うお料理屋さんに寄せて頂きました。ご自慢の カラスミのシャーベットを乗せた茶碗蒸し 暑い茶碗蒸しに冷たいシャーベット 斬新なアイデア 次々と楽しいお料理が出ます。カウンター席でご主人との会話も楽しかったです。