鱈の子を北海道では、タチという。関西は、雲子。たちを蒲鉾にしたのを たちかま。バター焼きにお鍋にと挑戦してみます。
“祇園のコンシェルジュ”桐木 千寿が、京都・祇園の今の情報をわかりやすく発信しています。