椰子の新芽　“パルミット”　缶詰は何度もサラダなどで食べていましたが、
生は初めてです。レストランで　大ぶりの筍が出てきたのかと驚きました。
目の前で　縦半分に裂き　中から出てきたのは　まさに筍　でした。
白いきれいな蒸し焼きにされた新芽。　お味のほどは“筍とホワイトアスパラの間”
でした。さくさく食感　香りも筍　酸っぱいソースをかけて食べますが、お醤油だと
もっと美味しい。と思いました。次回は　お醤油持っていこうかな。
最高・・・！