月別アーカイブ: 2017年9月

2017年09月30日

祇園 温習会  大ざらえ

秋の温習会が、10月1日から6日まで 開催されます。今回は、都をどり がありました  春秋座 で行われます。北白川通りの京都造形大学です。お間違えのないようにお願いします。チケットは8500円  午後四時開演です。温習会は、一回公演なので、早くチケットをお求めください。明日からの本番に備えて、準備万端。大ざらえ(最終の舞台稽古)が、大詰めです。若い芸妓さんは、ずらりと並び、最後の演目に出ます。 新曲浦島 と嵐山 3組ありますが、どの組を見ても、20歳から27,8までの若い芸妓さんばかりです。ベテランのお上手なお姉さんがたも良いですが、若い妓の中から今後の卵を見つけて応援するのも楽しみの一つです。お待ちしております。会場のお客様も、中々粋な方ばかり、都をどりとは少し違う雰囲気を楽しんでください。

2017年09月29日

きょうといちえ

ブライダルの高見さんが、開催される 〝きょうといちえ〝第三回。京都東山 将軍塚の上 青龍殿  夕陽が美しい5時半からシャンペンを手に夕暮れの京都を楽しみます。本堂でお互いのお客様にご挨拶 入口の通りには、芸舞妓さんのお迎え。バーカウンターは、東南アジアのようなしつらえ 本堂も、芭蕉の葉がアレンジしてあり暑い国のお寺。六時半からは、屋外に出て、ゴンチチの演奏とTAOの太鼓 パフォーマンスを入れての1時間の演奏。夕陽が半月に変わり星空が美しい。虫の音も音楽とともに大きくなって来ます。何て清々しい夜の空気が澄んでいました。贅沢なひと時でした。最後は、高見ブライダルの花嫁ショー。最近はレースの打掛とか透け感が多いドレスやお着物でした。二次会は、北山 祇園 南禅寺 などに分かれてのお楽しみです。三次会もありますが夜更かしは弱いので失礼しました。

来年のパフォーマンスも決まっているとか。楽しみですね。会場には、ピータさん モモコさん りんごさん 辰巳拓郎さんなど有名人も多く、会場は華やかな雰囲気に包まれておりました。

2017年09月26日

PEONY女子会  お誕生日会

今月は続くお誕生日会です。吉川様を囲んでの今月は、私のお誕生日会を 和食緒方 さんで行われました。昨年もこの会で同じ 緒方さんでした。松茸の花束 豪華なサプライズでしたが、今年はまだ松茸が早くて別のサプライズを!鱧も名残になり、鱧にゅうめんも美味しいでした。鱧とイチジク 鰻 お祝いのお料理は お赤飯の酢飯 ゴロゴロ鮑と雲丹乗せです。ゴージャスなお赤飯に驚きました。勿論ケーキとお花もご用意してくださり、何回もおめでとうコールが続きました。こんなにお祝いして頂いたら、年が重なるのかと心配ですが、嬉しい心配です。二次会は、リッツ・カールトンホテルでアフタヌーンテイーを、今回は、PEONYの会の他にお友達もご参加頂きました。お名前出せなくて残念です。本当に皆様ありがとうございます😊

2017年09月18日

恒例のよねむらさんで

台風18号が近畿に接近する日に 恒例のよねむらさんで、仲良しお友達が(30 40歳代)お誕生日の御祝いをして下さいました。誠さん 三省さん 本田くん ひかるさん  ささよさん 亜紀さん  佳代さんです。美味しい季節のお料理を頂きバースデイケーキも用意してくださり、三省さんと私が9月生まれ 2人でろうそくを消しました。よねむらさんも加わって集合写真を。ライトが強すぎて反射半端ない写真になりました。台風は夜に通過するそうです。かさい は今夜は急遽 お休みにされるそうです。三省さんのお誕生日週間なのに残念ですね。明日

二倍も三倍もお客様来られますように!

2017年09月16日

世界で一つの ケーキ

二次会は、祇園の現役芸妓さん 孝鶴さんのバーに。ここでも、バースデイケーキ🎂を!何回め?と思いつつ 出て来たのは HERMESの箱📦これも食べられますよ!と言われて、えーもしかしてこれチョコですか?中はケーキ。またまた、この箱 HERMESのリボンの文字が、gionKIRIKI 勿論はこの文字も。HERMESの馬のデザインは 私の干支 うさぎが!ヒェーなんと巧妙な。これこそ、世界で一つのバースデイケーキです。孝鶴さん おおきに!ムッチャ嬉しいです。箱みなさんが触る触る。開ける時 運ぶ時 移動の時 指紋だらけ!食べれると言うけど食べられない。o157どころの騒ぎではないですね。トング以上の菌です。でもでも、超嬉しいです逸品でした。持って帰って家族だけで見てるのももったい無い。次のお誕生日会で自慢しようっと!

2017年09月16日

祇園tvb

久しぶりに寄せて頂きました。 美佳様の企画で、今回のお誕生日のお祝いは、今年リニューアルされた tvb で。個室もできました。最近和食で流行りの 食材を披露して 調理も選べると言う 一品料理の洋食版です。コース料理も楽しみですが、個々のお腹の具合もありますので、助かります。シャンパンの後 前菜の食材を披露  旬のお野菜 鮎 鮑 などなど、4種から5種選びます。パスタも数種 秋刀魚と紫蘇とみゅうがと言うパスタ 勿論、アラビアータ ペペロンチーノ 雲丹のパスタ  白トリュフのパスタがお勧めです。美味しいです。メインは、今日は、クエの大きな切り身が、牛肉 豚 羊 子牛 鴨 デザートも楽しく、オセロのようなものはマカロンです。畑のようなものは、テラミス。ジェラートも数種 お腹一杯でも入るのはなぜでしょう。

2017年09月13日

ピーターが京都に

今日の生放送出演の前日 京都に久しぶりでゆっくりされました。焼肉はつた に行きたいと行ったましたので、3人でタップルと頂きました。ピーが焼き人、私と植田さんは食べ人  もう、何にも言えないくらい タン ミスジ ロース イチボのステーキ 2人は、テールの蒸し煮 とかレバーとか私はホルモン苦手です。お茶🍵をしに ピノさんへ。イタリアンレストランなのに、お茶とパンナコッタと桃のコンポートだけでも親切に対応して下さいます。翌日のお昼は、グリルフレンチへ。シェフとの会話も楽しく ランチのコースをご馳走になりました。前菜 さつまいものスープ サラダ 蟹コロッケ ローストビーフ パン 名物のプリンとコーヒー🍮またまた、眠くなるほど食べていまいました。ピーはこれから関西TV報道ランナーのレギュラーコメンテーターに出演します。毎週大変ですね。よく働いてよく遊びましょう!

2017年09月12日

大阪 ほうば

年間3〜4回お邪魔していると 大阪 韓国料理のほうばさん  最近は、予約が取りにくくて、四季ごとにとは行かなくなってきています。京都からわざわざと、言われる方もいますが、お値打ちはあります。京都のお料理やさんは、どんどん高額になってきていて、行きにくくなります。ほうばさんは、お値段共にお値打ちです。と言うとまた、流行るのは嫌なのですが。ご主人の新井くんも爽やかですし親切です。勿論お料理は毎回進化してます。少し気になるのが、一品和食が入ります。小鉢程度ですが、気になって挑戦しているのかした。どこかで食べたことあるような?箸休め の感じですかね。

では、まずは定番の ナムル数種  今季最後の大きな鮑 秋の先駆け 松茸のお目見えです。チヂミは、コーンと貝 銀杏と海老。名物鮑のリゾット お米が見えないほどの鮑です。食べ応えありますよ。柔らかさと歯ごたえ十分。松茸と牛肉(プルコギ風)のとろーりスープ。脂の乗った鰻 カリカリ皮に中はふわふわ骨せんべいも歯ごたえありです。で、水茄子に雲丹 最後は、カルビチムと大根 茄子 と美味しい御飯。で終わりですが、追加は、冷麺。すだちの効いたスープが凍っていてシャリシャリしていて食感爽やかです。酸味が心地いい締めでした。夏終わりですね。この味。次回は、1月の予約でした。あー長いけど次は、雲子とかフカヒレ 蟹かなあ。と楽しみいっぱいです。

あーデザート出ました。マッコリのアイスにマンゴーソース掛け。いけますね。マッコリ!

2017年09月10日

朝食と昼食

お誕生日の日の昼食は、夜のお祝いの食事 のために控えて、軽く?鯛麺にしました。鯛のあら炊きを讃岐そうめんをぶっかけして、鯛を乗せて 甘〜くて美味しい麺になりました。お出汁は 宗達さんの特別製です。祇園かさい が夏にお店で流しそうめんを企画しますので、ご贔屓のお客様が特別に作ってくださったものを分けて頂きました。お出汁も美味しい 麺も讃岐の別オーダー 鯛を乗せてお祝い代わりに。  今朝は、新平ちゃんから頂きました、ピエールエルメのクロワッサンとカフェオレで軽く。フランス人のクロワッサンはやはり絶品です。バターが濃いのもたまには贅沢感があります。パリジェンヌになった気分の日曜日の朝でした。幸せな朝食です。

2017年09月10日

9月9日 お誕生日

北朝鮮の建国記念日と違い救急の日とも違い、桐木千寿のお誕生日です。朝の9時を待ったかのように ラインとメールが、お誕生日お祝いメールです。お花のお届けも 佳代さんお休みなので、宅配も何回受け取ったことか。超忙しいお昼間でした。でも、嬉しいお花畑のようです。デイナーは、〝家人〝と2人で、祇園ゆたか さんでお祝いを。二次会は、かさい です。ケーキを用意して下さりシャンパンも🍾プレゼントしてくださいました。おりょう君からは、好物のおかきを。新平さんからは、考えましたよ。とピエールエルメのクロワッサンとマリアージュのお紅茶と焼き菓子を。皆様悩まれたようです。本当に嬉しいプレゼント。優しい男性に囲まれてのお誕生日。メールもお花もプレゼントもなーんて幸せな66歳。この歳でこんなにしてくださるなんて、最高に幸せものです。皆様これからもよろしくお付き合い下さいませ。可愛くて年を重ねたいですね。おおきに!