日別アーカイブ: 2019年10月12日

2019年10月12日

百味会

京都に老舗 お料理 嗜好品など伝統のお店が集まり 5年に一度展示されます。会長の鈴鹿様 聖護院八ツ橋の社長様です。お箏の形 八橋検校からデザイン科されたお菓子の八ツ橋 現在ではあまり知らない方も多い。八ツ橋というと柔らかい生八ツ橋にあんこが入っている物 と思っている若い方が多い。この機会に京都の老舗の伝統と歴史を学んでほしいです。今年は 建仁寺さんでありました。お茶席もこの日は 表千家のお当番 お蕎麦やお料理の振る舞いもあります。数件の料亭が合作で松花堂を提供しているのもこの時だけです。松花堂5000円です。私のは、瓢亭卵が入っていたので瓢亭さん 鯖寿司のいずうさん 他でした。蒸し暑い日でしたが建仁寺の中も拝見出来て良かったです。