高松市で　和食　はや田　の経営者　早田　城嗣さん　40年前　ホノルルのサントリーレストランの寿司の職人さんで知り合いました。高松にお店を出されて25年　出来るだけ毎年行かせて頂いてます。お互いに歳をとりました。商店街に近いお店、駅からでも歩いて15分。お酒のあてのようなお料理が得意で　日本酒も香川県さんの　凱陣　と言う珍しいお酒を用意されてます。鯛の酒蒸し　瀬戸内のお魚を使ったお料理の後には、お寿司が６巻ほど出ます。締めなので　ご飯は少なく食べやすい。奥様とお二人での経営。土地の方々に人気です。