月別アーカイブ: 2020年8月

2020年08月05日

蘭王 卵づくし

大分のお友達が 時々卵を送ってくださいます。大分産 蘭王 と言う黄身が濃くて赤くて大きい卵です。卵かけご飯にすると 真っ赤っかになってお茶碗が赤くなります。昨日 80個も頂き連日 卵づくしです。卵はいくつ食べても良い。コレステロールには関係ないです。と、最近知りました。
まずは、卵かけご飯 白身はメレンゲにしてスッポンの昆布をみじん切りに! 鱧の卵とじ 魚ソーメンに温泉卵 美味しくいただきました。明日も明後日も楽しみです。オムレツにしようか?スクランブルエッグにしようか?すき焼きに卵?卵料理は尽きないです。バージョンがいっぱいあります。

2020年08月03日

大相撲7月場所

コロナ禍の時 夏場所は見送りになったのですが、名古屋場所が 東京国技館で観客を入れての開催となりました。初日に鶴竜が負けて休場 白鵬も途中から休場 朝の山の一人勝ちかと思っていたら、照ノ富士の優勝で終わりました。大関から怪我と病気で 序二段まで下がり 地獄の様な思いで這い上がってきました。ようやく幕内17枚目 幕尻の優勝。序二段 三段目 幕下 昨年の優勝決定戦では大阪場所に見に行きました。久しぶりの幕下の照ノ富士 大銀杏も結えてなかった。でも観客に見られてライトが当たった土俵は忘れられなかったでしょう。返り咲いてやる。の決断が伝わりました。今場所 14日目に、正代に負けた時は やっぱりダメか?と思いましたが、千秋楽にドラマは待ってました。あー嬉しい 優勝。
こんな人生あるので あきらめないでください。照ノ富士 バンザイ🙌
大相撲 面白いですね。あー9月秋場所待ちきれない。今は 相撲ロスです。2、3日辛い。

2020年08月01日

ハモ鍋

京都のコロナ感染者 40人とか30人とか毎日出ていて 東京マジックの様に 毎日聴いていると驚かなくなってきたのです。数字も慣れると怖いですね。自粛 家ご飯が普通になってきて嫌では無くなりました。が 今日は“杦さん”の ハモ鍋を頂くことになっています。ご主人が少し変えて見ました。と 鱧寿司 をくださり贅沢な 鱧づくし になりました。ハモ鍋は綺麗に透き通った鱧が並びお野菜も 湯葉 茗荷 生麩 蓮根 ネギなど 特製ポン酢 梅肉 柚子胡椒 お出汁も上品 稲庭うどんも!蘇民将来子孫也 のお札もついていて説明文までも!京都のお料理屋さんですね。丁寧です。薄味で美味しく 鱧もさっとお出汁につけ花が咲いたら半生でいただきます。鱧寿司も山椒が効いていてさっぱりと押してありました。あっさりした晩ご飯です。ご馳走になりました。