地松茸　勿論　京都産です。今年も頂きました。今年は　お料理屋さんでも　国内の松茸が手に入りにくく　メキシコ　カナダ　中国や韓国なら御の字　だと嘆いています。天候で左右される松茸。市場でもすごい値段がついてました。昨日　主人が大阪の卸市場で　中国産の松茸を買って帰りました。香りが全然しないので椎茸と違わない。と笑っていました。まあ　食感が松茸かなあ！
今日のは、籠を持っただけで香りが漂う！ヒヤー本物！これでないと松茸と違う。昨日の中国産は、フライに！地松は　焼き松と　鱧松茸のお鍋　と松茸ご飯　松茸三昧の超贅沢させていただきます♪