何度も何度もクリーニングに出したのに、全然取れてないシミ。一年越しの脂地味や食べこぼし？次のシーズンに出してきたらこんな事に。ちょうど　人様の目線に位置するので、もう着られない。と諦めてはいたものの、大好きなお洋服。捨てるのも勿体無くて！ネットで検索して　札幌だけど送ってみました。宅配便で送ると到着後　見積もりが届き　3週間と連絡がありお願いしました。
すると　3週間後　綺麗に仕上がっていてどこにシミが有ったのか分からない。超凄いです。宅配代金と代引き費用入れても6千円代です。あームッチャ嬉しい。後でお友達に聞くと　NHKのプロフェッショナル番組に紹介されたお店ですって。偶然ですが、凄いお店にお願いしたみたいです。これからも安心してシミOKです。お困りの方　ネットで　染み抜き研究所札幌　で検索してみてください。

滋賀県と京都の境目　追分　電車から見える　かねよ　の大きな看板。国道1号線を車で走っていても目にする。かっての祇園の後輩がお勤めしていることもあり、かねよさんで　ご一緒にランチをしました。素敵なお庭を通りお座敷に！ガラスの戸が景色を美しく見せる！注文は勿論　電話も大丈夫ですが　この時期　iPodでの注文も嬉しい心使いです。錦糸鰻重　思っている錦糸卵とは違い　ビックリします。卵3個をだし巻きにして入ってます。ご飯は少量の注文もあり嬉しい配慮です。名古屋からのお友達が　TVのケンミンショーを見て行きたい。と言われてご一緒しました。お昼だし3名だし個室だしコロナ対策万全です。近況を伺い楽しい時間でした。帰りには　走りいもち　と言う　お餅も買って帰りました。暖かな1日でした。

ニューヨークから帰国された友人からお土産に頂きました。NYではセレブの間で人気のあるマスクだそうです。たしかに　ネットで見ると　高機能ファッションマスクとか著名人愛用　とか出てます。
日本人のデザイナーですって！日本でも販売されていて、凄く高額な値段のお店もあります。7枚で3600円とか。
ラッキーです。素敵なお土産ありがとうございます。

緊急事態宣言の中　ぼつぼつ　お料理やさんでもキャンセルが出るみたいです。お知り合いの方から、大阪のお客様が行けないので　代わりに行って欲しい。との連絡があり、楽味さん　ならと、喜んで行きました。満席です。8時までと言うことで　ギリギリに入られたお客様は　先にカード支払いも要望されるとか。1日6万円の支援金税金から貰うとなると　調べますよね。細かいところも！
今日は　クエ　太刀魚　ぐじ　鮪など揃えて食欲そそります。少しずつ種類が選べるので嬉しい。最後は　フカヒレラーメン。7時30分には出ました。少し忙しい出し方ですが、仕方ない。家ご飯が続きそうです。また、キャンセル有ればピンチヒッターで行きますよ。笑笑

ANAクラウンプラザ京都　地下　四川料理　“蜀江”
あの麻婆豆腐で有名な　陳健太郎さんのプロデュース　四川料理といえば　唐辛子辛い　と思いがちですが、全然辛くなくてお味も結構薄くて京都人向きです。最近は　濃い味が増えてますが、嬉しい薄味です。雲ぱいろう　上海蟹の海老　酢豚　麻婆豆腐　胡麻団子　美味しかったです。雰囲気も良いしゆっくり出来るしおすすめです。お値段もリーズナブルです。

新年から贅沢に　イタリアンの山口さん　目立たずに静かに顧客さんだけ営業されていて　コロナでも余り関係ないです。今日は少し早い時間に寄せて頂きました。　
まずは　金柑にフォアグラ炙り　甘くてカリカリして美味しい　白ぐじお刺身にカブラおろしと雲丹　タップリのトリュフ　牡丹海老と食べられるお花のカッペリーニ　にカラスミタップリ　鮑のステーキとホタテのリゾットにバチコ　塾生ステーキにタップリトリュフ　胡麻のブランマンジェ　半年ぶりの山口さん　やっぱり美味しいですね。行けて良かったです。

コロナ禍　ついに2度目の　“緊急事態宣言”が京都にも出ました。1月14日から2月7日まで！
といっても　何か特別に変わることもなく、過ごすしかありません。たまに行くデパートかスーパー　ドラッグストア　美容院　ネイルサロンなどです。自宅で過ごすのもほぼ一年間でなれました。人に会うのも1日三、四人程度。結構な自粛です。家ご飯が多いので　お料理の腕前も上がります。
チヂミを雲子で作りました。美味しい。河豚の子でもたらの白子でも大丈夫です。讃岐うどんには、明太子とカラスミと温泉卵。温泉卵は、大分の“蘭王”が最高です。
是非お試しください。絶品です。

あっという間の　お正月7日　食品店には七草粥のセットが並んでいて、手に取ってしまいました。
当日は　主人はお粥が苦手なの。、本当は　朝食に食べるものなのですが夕食にしました。私一人分なので、七草粥＋キャビア　を。　なんだかお粥がリッチになりました。横で　キャビアのお粥？　と驚いていました。たまには飲めない人にもご褒美です。

今日は例年なら　祇園甲部　始業式　です。今年は　中止。昨年11月にコロナ感染者が、芸妓さんや仕込みさん　女将さんの間に20人強出ました。すでに落ち着いてはいますが、感染されて完治された方に会うのは怖い。美容院も整体院も避けてしまいます。かかっていない　濃厚接触者の方も　色眼鏡で見てしまいます。ごめんなさい🙏　しばらくは感覚開けます。1月4、5日には、芸妓さんや仕込みさん　6、7日には関係者(パートさんや男衆さん)とかもPCR 検査されました。一応　営業は6日から許可されてますが、現役芸妓さんが言うには“予約も取り消し　ご飯食べもなく予定が全然ないのに、検査しても意味ない”と　ぼやいてました。本当にその通りです。明日から　東京は“緊急宣言”京都も　200人近く出てます。いつになれば　楽しい祇園に戻って来るのでしょうね。
都をどり　出来ますことを祈ってます。もう、お稽古にはいる時期です。

おせち料理が済んだころ　3日の日は　“米村さん” 丁度良い加減のころですね。新年もコロナで引き継いで自粛のお正月、運動もせずこの頃のお出かけは嬉しい。お玄関は　仏手柑が飾られていて　米村さんの趣味の良さが伺われる、ホッとしたお飾り。お店は2日の日からの営業。
まずは　スッポンスープとカブラ餅　綺麗に並べられた　牛肉カルパッチョにキャビア　雲丹
からすみ昆布締めマッシュルームトースト　抹茶ブリオッシュ白海老トマトファルシー
蛤のグラタン冬トリュフ　河豚のサラダ　伊勢海老とヒラメブイヤベース　ナマコの冷製パスタ　
黒毛和牛　デザート　中々デザートまではたどり着けないです。
刻一刻　旬の食材に合わせて最上の美味しさを引き出す、料理人の仕事　枠に囚われず変幻自在のお料理人　米村さん　今年も楽しんでお料理しています。美味しかったです。