あら料理を楽しみに、九州場所。これが二つの楽しみセットです。どちらが欠けてもがっかり!一年一度のお伺い。よしおかのご主人も女将さんも待っていてくださいます。今年は、武蔵丸 丸ちゃんと会えなくて残念です。1日ずれたようです。あのニッコリ顔が、ほっこりするのに。でも、満席です。稀勢の里のの親方が来られていて今夜はあまり相撲のお話ができません。何故なら今日は稀勢の里負けたので!あらコースお料理は、あらの内臓をポン酢で、お刺身と縁側の炙り、これまた絶品 脂がのってあま〜い。唐揚げ 焼き と途中に野菜焼き メインはあらの酒蒸し お汁がコクっと例えようのない味かなあ。トロッとして甘みがあり深い味。薄切り大根と鷹の爪が聞いて味に強弱あります。最後の締めは、よしおかの逸品 あらのおにぎり 佐賀海苔を巻いてパリッと!今年も幸せな一年の締めくくりでした。
2016年11月26日