京都　大徳寺　和久伝さん　お昼のお弁当をよばれにいったのは１０年以上前　お蕎麦を専門に出されている。と言うことを聞いたのは数年前。行きたいと思いながら　中々行けなかった。
先日　お誘いを受け　ランチに。予約をするとお席確保の場合はコース料理になるそうです。
4000円。綺麗な6種前菜　鯖寿司　きらず　からすみ　鴨煮など　寒鰤のお刺身　レンコンと白魚3匹の天ぷら　お蕎麦は長野産　追加料金で、ニシン又は鴨を入れることができる。今回はニシンにしました。今更？と思いましたが、このニシン　美味しい。今までは　硬い煮込んだニシンしか知らなかったですが、柔らかくても煮崩れせずおまけに、脂が乗っていた。さすがお料理やさんの鰊蕎麦。お蕎麦は少し柔らかかったですが、ランチには贅沢な献立でした。待つ気で行くなら　お蕎麦単品も注文できます。１０年ぶりに　和久伝の女将さん(大女将)にお店でお目にかかりました。お元気そうで何よりです。もう　80歳前後かな？お綺麗でしたよ。