月別アーカイブ: 2010年12月

2010年12月31日

京都 大雪

雪けしき3

三条の橋付近  & 下鴨葵橋からの北山風景

2010年12月31日

大晦日 ’10

今年も大晦日カウントダウンになりました。
あと、六時間ちょっと!今朝起きてびっくり。
大雪でした。自宅の前の道路も3センチは積もっていたようです。
自動車にエンジンを掛け 気を取り直してタクシーを呼びました。
道は スタットレスタイヤ以外は 横滑りまくり。
怖くてタクシーに乗っていても緊張します。
明日は大丈夫かなあ!来年の始まりは “雪ウサギ”で!ピョンピョン躍進
良いお年をお迎え下さいませ。

2010年12月27日

熊しゃぶ&生鹿

ジビエ

熊のしゃぶしゃぶ“月鍋”
生鹿肉とウナギと鯉 のお造り

2010年12月27日

熊 鹿 デビュー

先日 寒波予報の中 前日から天候の心配ばかりしながら滋賀県の
“比良山荘”に行って来ました。お目当ては 熊鍋 “月鍋”と言うらしいです。
月のワグマだから?北海道のヒグマなら 何鍋?
と言うわけで 最初のお造り 鹿(生) ウナギ 鯉 マニアック!
初めての鹿肉 辛み大根をたっぷりつけて 旨い・・・・・訳でもなく でも癖がない。
食べれる。ウナギの生はOK
次は熊 すき焼き味の薄味スープにしゃぶしゃぶと熊さん。白身(脂身)たっぷりなのに
何故か食感あっさり。不思議。芹とおネギだけ。いくらでも食べれるし臭みもなし。
次に 猪鍋 これは少し獣臭い。だめ。
西向いて手を合わせ 75日長生き!得した気分です。

2010年12月24日

ピーターデイナーショー楽屋

名古屋

ピーと久しぶり 私クリスマス模様の着物とリースの帯
名古屋嬢の野田さんと

2010年12月24日

ピーターデイナーショー 名古屋

毎年開催される ピーターのデイナーショー 京都は12/19東急ホテル
お料理も美味しくて評判でした。留守で行けなかった私。
ピーのお誘いで 急に名古屋に行って来ました。
名古屋名鉄グランドホテル 名古屋嬢の野田さんとご一緒に。
楽屋でショー前のピーと会えて感激ひとしお。
名古屋のお客様は クリスマスデイナーでも結構カジュアル。
普通の食堂みたいに気楽でした。でも、野田さんいわく
“これが名古屋だと思わないでください。”と言われました。
名鉄カラーかしら。でも、ショーはさすがにすばらしくノリもよく みなさまご機嫌でした。
素敵なクリスマスイブでした。

2010年12月20日

雲丹茶碗蒸し

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2010年12月20日

いでた

大好きな“お寿司”屋さん “いでた”さんに行きました。
雲丹の茶碗蒸し 卵と雲丹以外入っていない 贅沢な茶碗蒸し。
小さなサイズでお腹もいっぱいにならなくお寿司もいただけます。
蒸しアワビ 今日は無理を言って“納豆ポキ丼”極小サイズを作っていただきました。
本当は洗面器のようなサイズなのですが、小丼サイズ。
マグロ ミル貝 お新香 納豆 生卵 ご飯に焼き海苔
小茶碗にこんなに贅沢な宝石箱のようなお丼。超美味しい。
ご主人の“べんさん”との会話も楽しい時間です。
今日は 朝から大雨。一日中雨降り、お昼寝タイムも楽しい時間。

2010年12月16日

もりもとワイキキ

もりもとブログ

たこやき ふんわりクレープ生地にアワビ入り(アワビ焼き?)超美味しい
和牛カルパッチョ 海老天ぷら(わさびとマヨの名コンビ風)
豆腐を目の前でにがりを入れる (ポン酢またはキムチソース)

2010年12月16日

もりもと ハワイ

NYなど有名レストランが次から次とできる ホノルルです。
NOBU WOLFGANGS など毎日どこへ行こうかと楽しみです。
10月に待望の“MORIMOTO WAIKIKI”が開店しました。
エデイション ホテルの2F ヨットハーバーが目の前に広がるテラス席だけでも
100席。勿論 室内もあります。朝 昼 夕食と万全。
お昼の 角煮丼 ロブスターサンド ラーメン($18)? ロコモコ(ハイシライス)?
がおすすめ。
今回は夕食にまたまた、3人組で(勿論家族も)行って来ました。
知り合いの口利きで 最高のテラス席。もう、はじめから特別待遇!まいったか!
おすすめの ぶりの石焼きビビンパ風 たこやき(中はアワビ) 餃子(ふんわりクレープ)
もうもうおすすめいっぱい。これから楽しみです。最高 もりもと!!