久しぶりに洋食フレンチさんに伺いました。二年くらいぶりかな？ご主人様も お久しぶり と懐かしがってくださいました。お友達の知子さんが、来週から東京に移住されるので、簡単な送別会ランチ！蛍烏賊のサラダ、伊勢海老のサラダ、一寸豆のコンソメ仕立て、クリームコロッケと海老フライ、和牛の和風ステーキを三人でシェアーして、デザートに本当昔懐かしいカスタード 

今日もお花見！六角堂の桜が満開です。むっちゃ綺麗ですよ。桜と柳のコントラスト最高。多くの人たちが聞きつけて、すごい人、勿論、中国の方たちも！池の水とシダレ桜と羅漢さん。今週までかなあ！来週もあるといいなあ！ 

予約の取れないお料理屋 未在 が、お引越しした後の建物が、茶菓円山 に変身。佇まいは以前のまま、イケメン？男性一人でお点前？風。季節限定の 甘王汁粉と煎茶 を頂きました。これってただお汁粉に甘王苺の蒸したのを入れただけ！ちょっとガッカリですが試さないとわからない。1300円お茶はついてなくて、別オーダー煎茶と共で1980円だったかなあ？雰囲気素敵なカフェです。他に白味噌雑煮 煮麺とか。虫やしないには最適です。勿論、お抹茶もあります。目の前が、円山公園 ソメイヨシノはまだですが、シダレ桜は満開の木もありました。もう、お花見の席取り争奪戦です。今週、来週も大丈夫です。 

新年会以来の女子会。今回は、祇園山口さんイタリアンです。ミニマンゴーフォアグラと。定番の大好きな鮑と季節の花山椒とからすみのリゾット、カッペリーニは、毛ガニたっぷり、今日のステーキは飛騨牛、熟成度満点の食感と味わい。

女子？たち大満足、山口さん天才？などと申しておりました。 

お出汁で有名な うねの 昨年6月に 京都仁王門通りに おうどんのお店を出されました。小さな可愛い清潔なお店！早々と評判になり、待ちが出て、外には待つ床机も置いてありました。運良く、平日と一時過ぎということもあり、カウンター空いてました。カウンター8席窓側一列8席 かき揚げ、キツネ、いろんなメニューがありましたが、基本のお出汁が出る、ネギうどんを注文しました。助六寿司 お稲荷さんとキュウリ巻きとも！これは、有名な中村屋さんにはかなわないので、ダメ！足元にも及びません。失敗。ネギうどんは、流石出汁専門とあり、カツオ風味が良いですが、おうどんとの相性がイマイチ、コクがない。お吸い物におうどん、という感じ！品が良すぎる？かな。おうどんとお出汁は格別で、あまり品が良すぎてもしっくりこない。嫌いな味ではなく、サラッと美味しいですが、もう一度？と言われるとお付き合いはしますが、わざわざというのもはばかります。こんな感じかな？でも、分かりづらい場所です。 

に志田 さんの 明光展 のお花の前で お手伝い頂きました、山田先生と三浦先生とで、スリーショット お客様もたくさんご来場。私のお客様もありがとうございました。お目にかかれなかったお客様に申し訳けありませんでした。本当にご協力感謝いたします。大盛況のうちに終わりました。これから撤花です。頑張ります。



恒例の春の着物と生け花のコラボレーション  明光展  が、池坊道場席で開催されています。今回のお花は、ひと足早くシダレ桜とお弁当との、お花見設定です。会場には、季節の着物と生け花、華やかな雰囲気満載です。是非、お出かけ下さいませ。

台湾のパン店 2010年世界一 になりました。本店は高尾 なのですが、台北に出店 ようやく手にすることができました。こんなに大きくて、30センチくらい。重くて黒い。カンパーニュに龍眼というくらいフルーツを赤ワインにつけたものとナッツが入り、食感も良く龍眼が甘くて少し酸味もあります、初めての味。柔らかさも絶品です。やはり世界一！本当に嬉しい。また、台北行く方あればお願いしたいです。というか、お願いされた方は災難。重い上に持ちにくい！でも、美味しい！一度ご賞味あれ！

もうすぐ 都をどり お稽古も詰まって来て、もうすぐ舞台稽古も始まります。祇園の花見小路には、こんな提灯の柱も。各家々やお茶屋さんの軒には、お提灯も、夜には日が灯ります。いよいよ春本番です。都をどりのチケット今年から値上がりしました。4800円になりました。いつの間に！って言う感じ！鴨川をどりも同じ値段ですよ。一斉に値上がりしました。来てくださいね。

断食明け 一週間の食事が大事です。食べ過ぎに注意。今夜の献立。ハタハタ一匹 からすみ大根 タコきゅうり 納豆オクラ 大根じゃがいも油揚げ味噌汁 玄米ご飯 です。超ヘルシー タンパク質豊富な玄米食です。偉いでしょ！