月別アーカイブ: 2020年5月

2020年05月25日

岡きた 岡崎界隈

お友達のお宅にお伺いした帰り 岡崎界隈の超人気のおうどん屋さん “岡きた”さんに寄せていただきました。いつもは朝から行列ですが、今のところ 観光客のなく 穴場です。蜜にはならないように1テーブルおきにお客様。二人は隣り合わせに!初めて伺いました。清潔な感じのちょっとした小料理屋さんのようです。坪庭もありゆったり空間。目指していた“天とじうどん”海老二尾 お願いしました。予想通り 天ぷらもカリッとしていて玉とじが綺麗にお丼の中を広がってました。私が大好きな 細うどん も嬉しい。いやあ また 食べたい、今度は 天とじ丼と天とじうどん代半を!
大ハンとは おうどんの玉の量が半分 と言う意味です。両方食べたい時は、この手を使います。
帰りに 珈琲が飲みたい。角に smart cafe が! ベンツcafeはありますが、smart cafeは初めてです。まあ ベンツの子会社だから同じか?以前は 伊達 と言うガラス張りのカフェでしたが、美山荘になり ホテルオークラになり現在では smart cafe お庭も広くて新緑が美しいカフェです。ほっこりします。岡崎界隈 お勧めです。観光客いない間に京都人が訪れる穴場です。

2020年05月23日

鰻と鱒寿司

自宅待機中 お取り寄せも多くなりました。ネットでも配達でも!時々思い出す 鱒寿司 駅弁ではなくて、富山の駅近くにある 高田の鱒寿司 これ教えたくは無いですが、ものすごくおいしい。鱒の脂のノリが絶妙なのです。駅弁の鱒寿司は、カスカスしていて駅弁としては食べやすいですが、高田の鱒寿司は、大人の味 です。でも、沢山注文するものでもなく、到着後 当日までの賞味期限です。名古屋の あつた蓬莱軒の好き。甘くておいしい。デパ地下が開いて名古屋から頂きました。
他のお店もありますが、やっぱり、蓬莱軒ですね。初めての“まぶし海苔巻き”これまた凄い。ひつまぶしも 楽しみますが、海苔巻きムッチャ美味しい。クセになります。家でも試そうかなあ?1日数個限定だそうです。次から次へと美味しい物ありますね。ご馳走さま。

2020年05月22日

にしぶち飯店

1年間は予約の取れない “にしぶち飯店”かさいの誠ママの予約を譲ってもらいました。のが昨年です。行かずにはいられない。誠ママを誘って四人 二階のお部屋なので 蜜にならないです。 
宮津の鳥貝からから始まりました。肉厚の宮津の鳥貝は格別です。伊勢産なんて聞いたら、パス と言いたい。雲丹と言えばお相手は毛蟹 ゼリー寄せ。自慢のチャーシュとブルーチーズの組み合わせは最高 伊勢海老の衣揚げと(皆様は鳥の手羽とブルーチーズと燕の巣) フカヒレ焼きを餡掛けで超おいしい。甘鯛の甘酢餡 名残の花山椒と牛肉とご飯 アスパラとエノキと炒飯 あっさりラーメン ココナッツアイスとベリーのソース 最後まで中華には珍しく薄味でコクがある味が人気の秘密です。 中華は全般に濃い味になり最後はひつこくなりますが、花山椒とお肉でも濃くなくてソースも飲める感じです。最初は 和食のようなテイスト さすが 西縁さん 佐々木さんで修行されたわけです。良いとこ取りの中華は今一番ですね。

2020年05月20日

着物生地でマスク

少し気温が下がり 家にいます。着物生地の端切れがドッサリと見つかりました。夏用生地の“紗”と言う透けた生地が涼しそうで マスクを作ってみました。結構可愛くて 次から次へと 生地を断つとあらら 20分ほどで完成。ゴムは無いので靴下を切って輪のまま使うと簡単です。面白い 雑で早い私ですが、面白い応用はお任せください。もっと面白いもの考えよう🤣着物の時にも お洒落なマスクですよ。

2020年05月19日

北山 武鮨

北山を北に上がると深泥池 その近くにある “武鮨”
50年ほど前 まだ舞妓だった頃から 寄せていただいてました、木屋町三条の角 “松鮨”さんで修行されて35年前に独立されて 現在のお店に。今は息子さんがされてますが、久しぶりにお散歩がてら前を通りました。この時期でしたが、営業されていて ちらし寿司を注文させて頂き 夕方にテイクアウトしました。お店には お客様が二人。あーと見ると 割烹阪本のご主人が!こんな北の場所でお目にかかるとは 京都は狭い。ここのちらし寿司 すごいのです。何が?ネタがです。一つずつ握り寿司にしても全く違和感ないほどしっかりしたネタです。トロも抜群に美味しく海老もぷりぷり🦐松鮨からのご自慢の 蛸の旨煮 も入っていて食べ間満載。お店は 江戸前寿司。お寿司は美味しいのですが、京都的な一品料理がなく お刺身とお寿司だけ。少し物足りないので、いつも出前です。今日は取りに行きましたが、いつもは配達してくださいます。先斗町までも配達可能だそうです。昔のお馴染み 先斗町の芸舞妓さんのお客様も多いそうです。北山の奥にもこんなに素敵な お寿司やさんがあるのです。今夜は お昼に届いた 北海道からのフレッシュアスパラと頂きます。

2020年05月17日

リモート会議

絵はないのですが、初めての リモート会議に参加しました。先方から、アクセスコード パスワードなどが送ってこられて 出来るかな?なんて思っていたら、開始時間になるとキッチリと繋がり 相手の顔も画面で見えるし 意見も言えるし お返事もあるし 結構面白い時間でした。メンバーの中には まだまだアクセスできない方もあり、全員参加まで少しかかりますが、この時期 集まらなくて蜜にならないし、凄くいい。往復時間の無駄にもならないし 無駄話しもすることないし、お茶することもないし もう凄くいい。
初めての良い経験になりました。TVのワイドショーなどで見ているようにバックは 好きな場所を選べるし 今回は マスクにメガネと怪しい格好でしたが、中々楽しい時間でした。皆さまも機会があればトライしてくださいね。ちなみに私は iPadでしました。

2020年05月12日

洋食おがた テイクアウト

ランチでも2ラウンドされている大流行りの 洋食おがた お店は自粛中ですが、テイクアウトをお昼と夜の時間帯にされてます。お弁当式 とんかつ ハンバーグ 豚の生姜焼き フライドポテト 魚のフライ ローストビーフとクレソンサラダ ポテトサラダ ビーフの焼き飯 を注文しました。お持ち帰りでこのお味 さすがです。が 自慢のハンバーグは肉が多すぎて冷めると硬いです。生姜焼きが絶品。全てご飯付き。このご飯 ムッチャ美味しい。ピカピカ光ってます。翌日も光ってます。家で炊くより美味しい。各お料理に マッシュポテトとケチャップのスパゲティーがついてます。ナポリタン?ではなくてケチャップのスパゲティー。これまた“家人”が好きなのです。この年の男性はこの味ですか?笑
ビーフの焼き飯も美味しいですが、お肉が上等すぎてひつこい。白ご飯が絶対お勧めです。あー早く お店で食べたいなあ。まだまだ 先が見えないそうです。

2020年05月10日

中村屋さんの助六寿司

まだまだ 緊急事態延長の週末 今日は京都は感染ゼロ これが通常の生活になりつつあり マスク 手袋 接触を普段にしていればそう増えることもないとは思うけど! いつもお世話になっているお店 テイクアウト専門店 おいなりさんと巻きだけのお寿司 助六寿司 おなじみの “中村屋さん” 休業?思っていたけど営業中 久しぶりに食しました。美味しい。“家人”はおいなりさんが好き 私は“きゅうり巻き”が大好き この割合変えて欲しい。テイクアウト専門店はずっと同じ味。
普段のお店が急にテイクアウト作ると 普段とは味が変わる。慣れてないのか濃い味になりすぎる。
やはり 餅屋は餅屋 変わったことをしない方が良い。パリからずっと滞在してるお知り合いの善さんご夫妻。三月からずっと京都に!パリに帰れない。毎日 ご馳走ばかり食べてるので、助六寿司を差し入れしました。
ムッチャ美味しい、どこに売ってるの?こんなのはじめて。ご主人体調悪かったのですが、テンション上がりすぎて 止まらなく食べたみたいです。他が悪くなるよ!笑 喜んでもらえて良かったです。中村屋さん 最高!

2020年05月08日

祇園 花見小路

緊急事態宣言のGW 京都四条通り 祇園花見小路は車は勿論 人もかき分けて通るほどの賑わいの街でした。今年のGWは、この通りです。お昼も夜も だあれもいない通りになりました。芸舞妓さんはどこに行ったのでしょうか?若い妓はお里帰り、年配の妓は、行くあてもなくランチにひっそり少人数で出かけたりマスクを作ったりと身の置き場がないようです。お客様のお誘いはないことはないのですが、この時期 もし、コロナにでもかかれば言い訳できないので、仕方なくお篭りです。
6月1日からは一応スタンバイの予定ですが、宴会はなく 少人数のお客様からの接客になりますかしら?甲部の組合の判断も難しいですね。いつになれば元通りになるのかしら。寂しいです。

2020年05月04日

新緑 みどりの日

五連休の真ん中 みどりの日 ちょうど新緑が綺麗なお庭を見ながらマスクを作っていました。
そに気はなかったのですが、お知り合いの方が、ポストの入れてくださったので、以前に持っていた 舞妓さんのスケボ のガーゼで作り物ました。型紙を取れば 手縫いで40分くらいで作れます。雑ですけど。なんだかアイデアがいっぱい浮かんできて、マスク作りにハマりそう。まだまだ いっぱいすることがあるので 忙しい。お昼寝の暇もないです。5月末まで 緊急事態宣言 延長
やっぱり。と言う感じです。