月別アーカイブ: 2020年2月

2020年02月18日

京都マラソンは ランナーのために 給食 と言って 京都の地元の食を供給しているのも 楽しみの一つです。生八ツ橋 アンパン バナナ お水はポットを出せば入れてくださるので、使い捨てコップなどは道路に落ちることはない。ゴミなしです。いいですね。また、ゴールには お土産も販売しています。このような 絵の入った揚げあられ と懐かしい 酢昆布 を頂きました。走って応援の方への気遣いも京都人ならではですね。
マラソンのお土産

2020年02月17日

第9回 京都マラソン 

毎年参加されている サエちゃん 一昨年は 4時間切りでおどろきました。昨年は、ギリギリタイム、今年は何と 3時間45分 ヒェー身近な方で女性で 驚きです。彼女は毎日10キロ走っているのです。ほんとアスリート。楽しくこんな笑顔で走るのですよ。向こうから見つけてくれて 写真も止まって写す と言う余裕です。少し前5分くらいかな にはお笑いの方も通過されました。京都マラソン 植物園内には 芸舞妓さんの応援も。観光マラソン。応援も楽しいですね。

2020年02月15日

白海老ビーバー美味しい

今更ですが、昨年6月 富山出身の バスケット 八村塁選手がチームメイトに挨拶がわりに配った 白海老ビーバー 北陸の地方のスナック菓子 言うなれば かっぱえびせんのような揚げおかき。それが白海老風味 それ以来 入手不可能 になって ネットでは1800円にもなっていてご当地の方も手に入りにくくなってます。昨日 お友達が 持ってきてくださり 海老せん好きの私は早速、頂きました。いつもの 坂角の海老せん とは全然比べものにはなりませんが、あっさりと美味しいです。フワフワ感と少し海老の風味もあるかなあ?と言う味です。この値段で200円で坂角に対抗は出来ませんが、ビールのおつまみ おやつには最適です。でも今は高すぎます。普通にコンビニで買えるまで待ちますか?他のフレーバーならあるそうです。でも、白海老かな?超レアなお品 ありがとうございました。嬉しい。

2020年02月12日

お初釜2020 嵐山吉兆

毎年の お初釜 嵐山吉兆 さんです。 嵐山もコロナのせいで中国人観光客が減ったとニュースで見ましたが何の何の 人でいっぱいです。信号は3回ほど待たないと通れない。時間に遅れそうでした。12時からの 濃茶席には30人以上の方が集まり時間がかかりました。お食事も遅れて終了は4時半過ぎ 楽しい時間でした。毎年お人が増えて嬉しい悲鳴です。
お料理の器もさすが、吉兆さん。ネズミ年の干支の器は 12年前のと今年の器とが融合。後12年後にまだ出番待ちです。焙烙割りには 干支の方 12歳の方から72歳まで 勢い良く割られてました。最後にご飯は 牛肉とネギご飯 コンビネーションが良いです。白ごはんも合いますが、さすがに一流の料亭の組み合わせです。祇園のOBのお姉さん方と並びました。あっという間のひと時 今年もお稽古励みます。

2020年02月11日

かじ正

いそやん(磯村氏)とは 50年以上 京都南座の顔見世をご一緒させて頂いている 祇園の主(字引)のような方です。真生ちゃんと3人でランチをご一緒しました。真正ちゃんのお姉さん芸妓さんがご夫妻でされている 祇園かじ正さん 一品料理もされている便利なお店です。私は初めて伺いました。菱岩さんと言う祇園の老舗の仕出し料理屋さんで修行されたベテランさん。季節の食材を美味しく最後にご飯と出汁巻きは、フワフワ感出汁たっぷりの卵 最高です。美味しかったです。ご馳走さまでした。

2020年02月09日

梅に雪

今朝 雨戸を開けると 何と 雪です。数日前に 梅の蕾が膨らんできた。春がそこまで来た。と思っていたのに、この雪❄️ 綺麗な 絵画のような 雪と梅。日本に四季は情緒満点 毎日の生活にも楽しみがあります。コロナウィルスで 家に閉じこもりも悪いことばかりではないです。

2020年02月06日

女子会 新年

令和2年初めての 女子会 和食 緒方 さんです。二月は吉川さまと岸和田さまのお誕生日月。
朝から小雪が舞う寒い日になりました。今冬初めての雪日。緒方さんのお玄関には 大きな 餅花と松が入り口一杯に!さて、お料理は 雲丹と松の実のご飯 ぐじと鏑のお碗 シビの炙りは脂が乗って美味しい。辛子醤油で 初午 杉とお稲荷さんの狐面と 人参の唐揚げ 大きなたいざの鮑
焼き伊勢海老 かまくらの中には 河豚(福をつかむ) お二人のバースデーケーキの代わりは 蟹赤飯ちらし寿司 豪華にお祝い 締めは鴨蕎麦 クズ焼きで納めました。 
緒方さん少しスマートになられて1段とイケメン増しました。通常はお昼営業なしで 4時半と7時の2回転です。今日は特別にありがとうございました。次回は4月 斎華 さんです。

2020年02月04日

祇園の節分

毎年恒例になりました 祇園の節分 祇園 桝梅 さんのお座敷で!5時から開演 
今年は祇園は5組のお化け!ちゃんとお化けメニューも作っていただきわかりやすい。
まづは、チャララの必殺仕事人グループ 仕置きの人?ゴーンさんの写真が!ウッヤルなあ!大受けです。ベテラン芸妓さん人は、暇やなあ!ばかり酔っていて年季が入っている。サンバのグループ
ヨサコイのグループ 楽しい5組。舞妓さん3人もお髷を変えて黒繻子かけて昔の町娘に!
お料理は、安久さんの超豪華なお弁当(特別製)と蘭さんのお寿司 二次会は まめ千鶴さんのお店 光貴 三次会は ひかるさん 祇園の通りに 狐ををどりがを取りながらねっていて、 初めてみました。時代ですね。豪華な祇園の節分の夜でした。あーまた来年もご招待にあずかるかな?期待してます。あつかましいかな?超楽しかった。こんな贅沢 文化も歴史もわかった方の遊び方、1日にしてならず!です。

2020年02月02日

泉涌寺 斎華

京都に来ている 池畑さんと(ピーター)ご一緒に 泉涌寺 斎華さんに伺いました。勿論 早くからの予約ですよ。こちら完全一見さんお断りを今年から 貫くそうです。電話番号帳に乗っている電話は使わない と言われてます。シェフの斎藤さんは 麺うち を試行錯誤されてご自身で工房を持たれて 麺うち をされているそうです。ピーちゃんも久しぶり シェフの隣でお料理の質問責めでした。まづは、フカヒレとからすみソースの前菜 雲丹とクラゲとぐじ 雲白肉(ウンパイロウ)これやっぱり先日のANA蜀江のとは全然ちがう。脂身とタレがムッチャ美味しい 鏑と干し肉のスープこの山椒の実のようなのが、噛むとレモングラスの味が! 自慢の餃子になんとキャビア添え
エビチリご一緒にマンドウ 鮑麺 この麺んが以前より細いので絡みます 麻婆豆腐とご飯 またザーサイがうまっ。最後は 担々麺さっきの麺とは2、3ミリ太い卵麺 この加減がシェフのこだわり。デザートは杏仁豆腐 いつ食べても美味しい。麺とご飯が三品続きますが、分量も加減してくださるので、完食です。口はもっと多くても食べれそうですが、お腹が持ちません。大満足で、ピーと二人くらい階段を登りました。ご馳走さま。