大相撲初場所　3場所ぶりに登場した　横綱照ノ富士　毎日ヒヤヒヤして　今日が最後の土俵入りかと毎日真剣にみてました。気がついたら　中日も過ぎ　優勝争いメンバーに入っている。中日から少し相撲が変わってきた。押し相撲に弱いのに　豪の山の右かいなを取って後ろ回しを取り投げると言う決まり手を数回見ました。琴ノ若の取り組みも面白かったですね。優勝戦線とは違う　宇良の決まり手に驚きました。“居反り”では無くて“伝え反り”なんて見たこともない　珍しい決まりて！
相撲て何て面白いのでしょう！照ノ富士　琴ノ若も頑張ってください。

昨年　新しい場所に移転したお店
ランチでは五穀米とか健康に良い釜飯があり人気です。
夜には　鰻があると言うので注文しました。ソウルで食べた生の鰻を焼く　と言うのとは違い
白焼を冷凍で持ってくるのでしょうか？
ハワイには蛇がいないので　鰻や鱧など長い生き物は輸入禁止です。
冷凍の白焼を焼きながらハサミで切って食べる。
サンチュなどにはさみ　コチュジャンやニンニクなどで味付けしながら食べるのが　韓国風。
私は　家からうなぎタレを持参して白ごはんにかけて食べました。
たまには変わった食べ方も　新鮮です。場所は　ウォールマートの近く　パーキングも広いので安心ですが
ホームレスが多いので　タクシーがおすすめです。

30年以上　通っているステーキハウス
重厚なインテリアの店内　黒服でのサービスも気持ちいい。
昭和のレストランを感じる。ハワイでは珍しい雰囲気です。
私は　ガーリックステーキが好き。
ウェリントンステーキ（　ヒレ肉をマッシュルームやフォアグラでパイ生地で包んで焼くステーキ）
も美味しいし、骨付きリブステーキも。
ご一緒したデニーは、ラムの骨付きをワゴンで切ってもらってました。
エスカルゴ　クラムチァウダー　ワインも豊富です。
ゆっくりと優雅に味わえるレストランです。が、今月末でキッチンの改装のため休業
5月から新装開店されるそうです。また、楽しみが増えます。
カジュアルなレストランが多いハワイ　時にはオシャレして出かけるのも良いです。

女子会　火　水曜日だけ開けているカフェ　土日はブランチ　スタッフの都合で　お昼は閉めているレストランが多いです。
お紅茶やコーヒー飲み物を選びます。スコーンが出て
カップパイスープ　サンドウィッチは可愛く並んで　映えます。サラミ　サーモン　パテなどどれも美味しい。
スウィーツも色が可愛い！
どれから手をつけようかと　迷いました。ゆっくり楽しみ最後はシャーベットで締めます。ゆっくりしたアフタヌーンティーと言うよりランチでした。お客様は女性ばかり満席でした。

小正月（こしょうがつ）１５日まで！
思っています。
一応　お正月の行事はこの日まで。
門松　お鏡さん　などは
今日で外します。が、
長持ちしている　七草籠
晩白柚　勿体無くて！
どうしよう。
晩白柚は、今月末まで。
あとは　中身のおみかんも食べ　ふわふわの内側も面の皮もジャムにして　捨てるところないので重宝してます。
あとは、餅花をもう少し楽しみますか？
毎年　悩む事です。

1月7日は　花街の始業式　五花街全ての廓で　始業式が行われます。TVのニュースに映るのはいつも祇園町。今年は　都合で　宮川町さんの舞妓さんを出させて頂きました。可愛い舞妓さん　
こんな可愛い舞妓さん　祇園にもいたらいいなあ！
芸のお稽古に精だして励んでくださいね。

お正月三日から営業の　米村さん　おせちに飽きた頃に　出かけられるのは　嬉しいです。洋食も新鮮です。バゲットを口にした時は　少し感激　パン食べてない。パン追加したい気持ちでしたが、我慢しました。いたおみきのスープ　これって　粕汁のこと。京都の旧家ではこう言います。一皿盛り　八寸　白エビ林檎とトマト　そば粉ブリオッシュ　タコのコンフィ　雲丹とかぶら餅。
　はまぐりとエスカルゴのグラタン　和牛シチュー　フグとかぶらのサラダ　伊勢海老のブイヤベース　海鼠このわたパスタ　和牛ステーキ　おじゃこご飯　カレー　デザート箱入り　私は特製パフェ
これ全部食べられる？食べましたよ。二食分はありますね。
毎年　恒例三人のショット　米村さんもお痩せになって若いです。一回り上の私も今年は頑張ります。ずっとこのショットお届けできますように！

お正月元旦から営業されている　杦さん　昔のようにスーパーも百貨店もお休みと違い　コンビニも空いているので不便はないのですが、お料理やさんが　元旦から開いているのはありがたいです。
保存食のお節料理が必要か？どうか考えますね。二日の杦さんは、伊勢海老とフグ　熊鍋　白味噌のお雑煮　八寸には日陰カズラを添えて　おめでたい飾り付けを。お正月らしい雰囲気満載です。お隣のお席には、ネット予約のアメリカ人のご夫妻。白味噌のお雑煮とか熊鍋とか　大丈夫かな？と心配しながら眺めていました。完食されたので安心しました。毎日お祝い。

伊勢海老と熊の肉

新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。
暖かな新年を迎えました。大晦日は　雨が降ったりと心配しましたが、晴天ではなくても曇りでした。京都は白味噌のお雑煮　おせちは　恒例の　嵐山吉兆さんから主人が頂くおせち　天神野口さんのおせちの食べ比べ　杦さんのおせち鍋　伊勢海老とフグのお鍋です。実は31日にお客様が見えるので　おせちとお鍋を31日に頂くのです。元旦は　残りのおせちとお雑煮　おせちも早く食べた方が新鮮です。どうせ早くから仕込んでいるので　早い方が安心です。毎年同じことができることに　感謝です。実業団駅伝も　田澤蓮くんが出て　TOYOTAが優勝　満足です。明日は　箱根駅伝　楽しみです。あー夕方　震災に驚きました。お知り合いどうか心配です。

吉兆野口

杦のおせち鍋