月別アーカイブ: 2011年8月

2011年08月28日

たて花 秋めいて

立花

しばらくぶりの“立花ゼミ”の教室で 秋らしく鶏頭を使って生けてみました。
小さな花器で大きく魅せる?写真は便利ですね。30センチくらいの花器なのですよ。
今、少しブームです。大きな作品をおく場所が無く困っている方にはよいです。
早い秋をお届けします。

2011年08月23日

乃しのお弁当

乃し

22日から 柴田立花ゼミ の教室に来ています。長い間怠けていたので
初日はつらい。今日は二日目 お昼のお弁当はいつも700円。
今日は 特別弁当 北山“乃し”さんのお弁当 内容たっぷり 一つづつ美味しい。
暑いので生ものは怖いので止めて 天ぷら アワビ 田楽 時雨煮 焼き物いろいろ
もう、お腹いっぱい。某有名料亭の6000円のお弁当よりお値打ちです。
本当に親切がいっぱい詰まっています。クラスのみなさまも大満足でした。
午後からの授業大丈夫かな?

2011年08月21日

ごまプリン

????????????????????

いつも最終日は“燦鳥”短い休暇も 長い休暇も最終は決まり。
夏休みも終盤。家族連れが多くて 満席。海外で安心していただける信用がある。
デザートは ごまプリン を頂きました。プリンにアイスつきと言うのもハワイ的です。
やはりハワイ 昨夜は長島 一茂一家に遭遇したり 勝又?と言うタレントさんを
見かけたりと華やかでした。

2011年08月20日

最後はトッポッキ

トッポッキ

今夏最後のランチは やはりソヒと。トッポッキのお店に行きました。
ラーメンが入った“ラッポッキ”嘘のような本当です。他には おうどん おそばが
入った物がありました。ラッポッキはトッポッキにラーメンとキャベツが入って辛い。
キムパブ(韓国の海苔巻き)饅頭(餃子)最後には 口直しとかいって
パッピンス(かき氷に小豆 きな粉 おもち 練乳)勿論 二人で一つです。
あーお腹がいっぱい 歩いて帰りたい。今回はソヒとずっと一緒でした。
ジェイムス(ソヒの息子)ママを独りじめしてごめんなさい。楽しかった。

2011年08月15日

コリアンb

前回の続きです。お友達のエステシャン いずみさんとソヒ。
私は飲めないので 本当にご機嫌の良かったオーナーと女性3人がワイン3本空きました。
お客様はとっくに帰り 私たちだけ。オーナーのお母さんのお片づけ。をお手伝い
お店でカラオケのショータイム。歌も上手なんです。最後には デザートの“自家製ホットック”も出て来ました。
このホットック 通常はシナモン 蜂蜜 ピーナッツですが、こちらはマカデミアナッツ
レーズン クルミ アーモンドなど凄いです。このお店 全て野菜はご自身が作っている
オーガニック野菜。あー 11時もう帰りたい。この女子会??親父の飲み会みたい(。^。)コケ!
こんなオーナーの姿 見たことない方多いかも。心優しいアジュマでした。

2011年08月15日

コリアン続き

コリアンa

GOETHEハワイ特集 に掲載されていた“アングリーコリアンレデイー”と言う変わった
レストラン。偶然 友人の招待を受けて行きました。ルール8箇条があり、
オーダーは自分で書いてキッチンに持ってくる。水はオーダの後に飲むこと
お酒は持ち込み、オーナーにも持ってくること。但し 2点のお酒以外。他
”いらっしい にっこり” サービスなし。チャイブのちじみをオーダしないと叱られる。
怖かった。みなさん 黙りで静かです。黙々と食べています。
このちぢみ 絶品です。そうめんのビビン麺 これも辛いがさすがでした。
キッチンと客席が同じ広さ というのもオーナーのこだわり。
このキッチンからマジックが運ばれて来るからです。と
友人のいずみさんが言いました。
オーナー大喜び。このあと大変な事に・・・!続きお楽しみに

2011年08月14日

ジャージャー麺

ジャージャー麺3

初めて本物の“ジャージャー麺”を頂きました。これって 基本は中華料理。
韓国でアレンジされてこのようになりました。中華料理のジャージャー麺は少し薄味。
韓国中華料理店のこれでないとだめです。また、韓国料理店にはこれはメニューに
ありません。ご注意。
麺とソースが別々。合わせて混ぜる。基本は牛肉のミンチですが、今日はシーフード。
これには キムチと黄色いお新香が合いますよ。
イカスミパスタのように口元が黒くなるので 気をつけてください。
少し甘めで子供から大人まで 大人気 お昼はこれに決まりー!

2011年08月13日

ミッシェルズ

ミシェルズ6

続きです。
アペタイザーのあと、マッシュルームのスープ in アワビです。
サラダは ロブスターの身がたっぷりのマスタード ドレッシング
メインは 三種チョイス 私は
テンダーロインステーキ トップに フォアグラ ブルーベリーとウオールナッツとトリュフのソース
あー濃いけど美味しすぎる。
通常のミッシェルズのメニューにはない セレクトされた献立でした。
あー満腹 満足のいくご招待でした。ショーやお買い物がないのも素敵ー!

2011年08月13日

ミッシェルズ

ミッシェエルズ5

昨日の ESCADA のご招待 ミッシェルズのお料理です。
少しくらい写真だったので ソヒとの写真ももう一度
デザートのフォンダンショコラの中から チェリーとナッツが・・・!
甘くなくてハワイのデザートとは思えない。美味しい。

2011年08月12日

ミッシェルッズ

????????????????????

久しぶりに”ミッシェルッズ”に行きました。と言うのは ”エスカーダ”のご招待
何故か ショーもなく総勢20人のデイナーだけ。ソヒと二人で参加。
6:30サンセット間近の ゆっくりと暮れてゆく夕日を楽しみながらの シャンパンタイム。
1時間の楽しい時間?私のまわり アメリカ人。英語ばかりの時間が少しつらい。
ソヒがいて助かりました。このデイナーのメニュー 凄いでした。
後日 写真入りで紹介します。お楽しみに!