海外」カテゴリーアーカイブ

2019年11月13日

ロシアのTV 取材

ロシアのTV チャンネル1 10年間違う国の取材を取り上げてドキュメンタリー放送している
ウラジミール ポズナーさんが、京都に来られました。丸太町にあるゲストハウス“京都 月と”で
京都祇園町の芸舞妓さんについて、取材を受けました。日本全国を回って 花柳界にも興味を持たれ 5月から取材をしていても中々 本音を聞けなくて掴めない。と言うことで一時間におよび質問を受けました。TVと言うことでカメラが回っているので迂闊なことを言って言い直しができない緊張感はありましたが、結構リラックスしてポズナーさんとお話ができました。この街のことは、日本人でもよく理解出来ないのに大丈夫かなあ?と思いましたが、流石にプロのついてくる内容は芯を掴んでいました。言い辛い事はなくてスムーズに行われた一時間でした。多勢のスタッフと通訳さん 楽しく過ごせました。正確に伝えて欲しいです。

2019年10月30日

odo. 大堂 ニューヨーク

ニューヨークの和食店 ODO(大堂)京都 和久伝 出身のオーナーシェフです。以前は “kajitsu”と言う精進料理のお店に勤めてられましたが、今年 独立され複数のオーナーさんと立ち上げられました。まだ若いオーナー。投資家のお一人には坂本龍一さんも入っていると言う噂です。
22丁目とダウンタウンに近い場所。看板とか文字もなく番地だけが目印 通り過ぎます。ドアを開けてもスタンドバーが賑やかで暗くて一度はドアを閉めてしまいそうです。が、その奥に 静かなカウンター席が高級感を感じます。黒服のサービスやソムリエ 板前さんも5、6人。大堂さんが迎えてくださり、ホッとしました。京都天神 野口さん のご紹介で後輩です。
薄味で地元の食材しか使わないそうです。築地からわざわざ取り寄せする料理やさんも多くある中 地元産で賄うのは大変ですが頑張っています。お寿司も六巻ですが客さまの目の前で握ってくださりパフォーマンスに皆さまお喜びでした。お酒類も充実していて高級酒ばかりでした。一度機会があれば 本物和食を味わいにニューヨークにお出かけの時はお立ち寄りください。ほんと京都より美味しいです。

2019年10月29日

オータム in New York

“家人”の次女さんのご主人様が New York勤務の間にご訪問。秋が深まりつつある季節 郊外の 
ベアーマウンテン に紅葉を見に案内してくださいました。ハイウェイを走っている道も綺麗な紅葉で感激です。日本とは違い もみじが少ないので赤色は少しでしたが、黄色のグラデーションが素敵でした。ベアーマウンテンは、何でこの名前?という感じですが、HASSIAN LAKEの紅葉が水に写る と言う景色は 京都高台寺のライトアップの比では無い。私のスマホカメラでこの映りなので 凄さが分かると思います。
滞在した ホテルの窓からは、トランプタワーが見え セキュリティー万全 機関銃を持った警察の方々が警備を。最上階には奥様とお子様がお住まいだとか。夜景もいつまでも見惚れるほどでした。若い頃は 5番街でのお買い物で走っていましたが、最近は景色に見入る年になってきました。アメリカの広さをかんじました。
ご紹介で NHKのオフィスに訪問。ニュースウオッチ のキャスターをしてらした 河野憲治さんが総局長をされていてラッキーにもオフィスにいらしてお目にかかることが出来ました。NHKの王子さん と言うニックネーム。流石にダンディでした。ウキウキした時間です。最近TVで見かけない と思っていたらNew Yorkにいらしたのですね。
もう一つハイライトは、Fordham university 分かります?そう真子さまのご婚約者?の小室 圭さんがいらっしゃる大学を見かけました。結構街中です。TVで見た映像と同じ、結構ミーハーしました。楽しい四日間でした。ロックフェラーセンターではすでに アイススケートが始まっていました。冬は間近です。


2019年08月31日

NY発 STRAND

NY の老舗書店 STRAND book stores 読書好きのニューヨーカーの憩いの場所。最近は、ニューヨーカーだけでなく観光客にも人気の場所です。でも、観光客は、本を買うのではなく 絵本 定番本 各種揃っているので見るだけでも楽しい。定番のお土産は トートバッグ本をモチーフににした物 建物など。 と言っても知っているだけで、言ったことはないのです。この度 NYお土産に トートバッグを頂きました。今、各国 各地のトートバッグが人気ですね。
ハワイもデイーン&デルーカ ハワイ限定のお花模様のトートなどは、朝の6時から整理券をもらってから、開店時に購入するようです。ラッキーにも お友達のソヒがお仕事の関係で手に入れてくださり ゲットしました。街を歩いていても 〝どこで買ったの?〝などと声をかけられます。
今回の STRAND トートも ニューヨーカーになった気分で楽しみます。ありがとうございます!

2019年08月29日

カフェ ミロ ハワイ

ハワイ休暇最終日前 必ず寄せていただく 「カフェ ミロ」フレンチフュージョンみたいなお料理
ステーキのソース おろし大根とポン酢 が評判のメニューです。あっさりして200gをペロッと頂けます。でも私は、昔ながらの赤ワインソースが大好き。“家人“は、子羊のミントソース またまたここでも2人の食の好みは合わないのです。アペタイザーとメイン料理 デザートをメニューから各選べてコースで 48ドルというリーズナブル価格 イケメン小林シェフも60歳!30年もお店を流行らせてこられたのに、ここで日本に帰られるそうです!私たちには残念。でも、色々なご事情があるみたいです。切り替えるには今、だそうです。熊本ご出身 また、日本でこの美味しいお料理に出会えますように!まだ、はっきりした日程は決められていないそうで、もう一度会えるといいなあ。このお料理に。
ハワイでも、今までのご贔屓のお店が次々と閉店され、寂しい限り、勿論 新しいお店も多くて楽しいですが、時代の変化を感じます。私達も、引き上げ時かなぁ!

2019年08月26日

あー夏休み

八月も最終週になりました。台風  豪雨と気候不順の夏も終わりかけています

空腹が感じない毎日  家ご飯もこんな感じ。ご馳走はないですが、量は多い。ゲストのS君は、毎日八合の日本酒を飲んでます。10日間で58合!五升8合と言う計算かしら!よくわからない!でも凄い量なのかなあ。

インターナショナルマーケットの中にHALOHALOのお店を見つけました、フィリピンの名物HALOHALO

小豆やナタデココアイスクリームなど色んなものが入っていて冷たくて美味しい!韓国のパッピンスのような!

たまには美味しい!

夏に氷食べたら、毛が抜ける。と子供の頃に言われました。本当かしら!

2019年08月19日

パリ〜京都〜ホノルル

パリで和食店や讃岐うどんのお店で大成功されている、善さん。先月パリに行った時には、ご馳走になりました。
ホノルルに来られました。40年来のお友達 坂口様ご夫妻と善さんご夫妻とご一緒しました。
ボトナムチプ 韓国料理です。
焼肉ほかに沢山韓国のお料理が沢山のメニューがあるのでお喜びでした、楽しい夕食の後
ご滞在のお部屋にお邪魔しました。
凄ーい、リッツ・カールトンのコンド 。スリーベッドです。それもメゾネット。やっぱりこんな方いらっしゃるのだ。それも身近に!スリーベッドルーム スリーバスルーム 1シャーワールーム
メゾネットの二階では別に上のフロアーからの出入りもうできる。その上 どこのお部屋からも、海が見える、その上 その上にはベランダにプールがあるあるのです。専用ですよ!私も泊まりたい!でも、広すぎますよね!私には!夢のような世界でした。ボトナムチプとはムッチャ違いがありすぎました!
私の接待 恥ずかしい!

2019年08月14日

クチネリ ランチ

イタリア的な、濃いクリーミなマカロニパスタ。
セロリとアスパラが多くて時々生ハム。
シャンパンとアイスティー テラミス。簡単なフロアーショーです。
気楽な時間つぶし、ですね。今秋もオーガンジーの透けるスカートとレースが流行りです。
ソヒと楽しい時間を過ごしました。

2019年08月12日

noi タイ料理

タイ料理では、一番のおすすめレストラン、なのですが、いつ閉店するかわからない!と言う情報があり、行って見ました。
相変わらず美味しくて、流行っていました。
グリーンカレーを注文するのですが、ソヒのおすすめですイエローカレーを。甘くて美味しい!子供さんもいける!
オマールエビはコックさんが出てきてのお料理。スープもありお値打ち。
海老サラダも生春巻きも行けます。デザートのケーキマンゴーとかココナッツミルク蒸し米との合体がむちゃ美味しくて、ずっと食べてました。
閉まるの惜しいなあ!いつまでかなあ?

ソヒと白壁さまとご一緒

2019年08月10日

今の香港

ざわついている香港事情
このお盆休暇のピークのときに
あの超有名な
アフタヌーンティーで有名な ペニンシュラホテルのロビーがこの有様。
どうなっていくのでしょうね!
不気味な香港です。