昨今　花山椒の価格が驚くほど値上がりしています。以前は　京都の家庭の食卓には　桜鱒が出た時は花山椒のお鍋　と決まっていたのに。東京の方で流行ってから値上がりがすごいスピードで上がり出した。今は　スーパーでも高くて少しでも4000円ほどして　お肉が買えそうです。長岡京の方から　筍　を頂き　勿論　新ワカメと筍煮　筍の天ぷら　筍の照り焼きなどして　花山椒と牛肉と筍のお鍋　をしました。超美味しい。やっぱり季節の食材は抜群に体に良い。気分が良くてテンション上がります。忘れずに　筍ご飯　も　もれなく！京都は季節ごとの食材　お花　環境が良くてどこにも行けないですね。家ご飯でも十分贅沢できます。