今年も　比良山荘さんに　“月鍋”熊肉を頂に行きました。今は5月の“花山椒と月鍋”が　人気で予約が先に埋まるそうです。雪の影響もなく　京都は3度　滋賀県に入ると1度　脇道には雪が残っていて運転も危ないです。お玄関には　女将さんがお迎えに出てくださり　お部屋は暖かく廊下からのお庭も梅が咲き美しいです。夜よりはお昼が好きです。鹿肉や鯉　ヤマメなどのお刺身　鮎の熟鮓　お酒を飲む方には嬉しいメニューです。今回のクマさんは大きくて　白身が多く甘くて美味しいです。芹の根も柔らかくクレソンや栃餅も嬉しい食感。おうどんまで頂きました。中々予約が困難になって来ました。夏の蛍を見に来るのも楽しみです。

新しくオープンした　京都西本願寺門前通り　デユシターニ　ホテル　タイの名門ホテルが京都にやって来ました。少し落ち着いた照明の雰囲気あるラグジュアリーホテルです。タイと京都の歴史を融合した重厚感あふれるホテルです。タイレストラン　“Ayatana ”へは　ロビーからエスカレーターで地下へ　中庭に出てレモングラスの香りのお扇子を楽しみながらバーへ移動。レストラン専用のバーでは、蓮のお皿で手を清めハーブのカクテルを頂く。次のお部屋に移動して　シェフの説明とともにアミューズを口に。最後にレストランのお席に！ちょっと面倒くさいと思う方も一度は味わってみてください。5種のアミューズ　五感➕心　六感で味わう。豚　帆立の柚子　ズワイ蟹のレッドカレーえんどう豆のプディング黒もち米と鴨の包み焼き　メインはご飯とともに　中華式大皿6種のお料理　チリサラダ　魚介スープレッドカレーエビと豚のペーストなど。通常のタイ料理　トムヤンクン　レッドカレーなどと思っていたら大違い。何にも知っているタイ料理は出てこないです。デザートはタイ風ぜんざいが美味しい。大まかココナッツが入っていて　結構ピリピリ辛いです。説明多いので女性向きかもしれません。2回目もこのコース？なら　ちょっと考えますね。来月また！いえいえ　半年後なら、お付き合いしますよ。アラカルトもあるといいですね。

今年も　祇園枡梅さんのお座敷におよばれしました。今年のお化けは8組　豪華です。5時に席に着くなり　すぐに一組目がやってきました。誰だかわからない扮装。明々趣向を凝らした出し物に　オチをつけて終わります。サザエさん　ブギウギ　ゲゲゲの鬼太郎　タイガースの歌などなど　お客様が喜ばれる話題を提供します。色々考えますね。年配のグループでは、無理にシワをつけて毎年楽しんでます。三婆叟(三ババ叟です)一人はすぐにサンバの格好してのダンス　盛り上がりました。
このグループ続けて欲しいです。とリクエストしておきました。今年も楽しい夜を過ごせました。
枡梅さんさんのお座敷大流行り　四組を2ラウンドされるそうです。すごーい盛況　祇園もようやく盛り返して来ました。嬉しい悲鳴です。ピーちゃんとご一緒に来年もよろしくお願いします。

大相撲初場所　3場所ぶりに登場した　横綱照ノ富士　毎日ヒヤヒヤして　今日が最後の土俵入りかと毎日真剣にみてました。気がついたら　中日も過ぎ　優勝争いメンバーに入っている。中日から少し相撲が変わってきた。押し相撲に弱いのに　豪の山の右かいなを取って後ろ回しを取り投げると言う決まり手を数回見ました。琴ノ若の取り組みも面白かったですね。優勝戦線とは違う　宇良の決まり手に驚きました。“居反り”では無くて“伝え反り”なんて見たこともない　珍しい決まりて！
相撲て何て面白いのでしょう！照ノ富士　琴ノ若も頑張ってください。

昨年　新しい場所に移転したお店
ランチでは五穀米とか健康に良い釜飯があり人気です。
夜には　鰻があると言うので注文しました。ソウルで食べた生の鰻を焼く　と言うのとは違い
白焼を冷凍で持ってくるのでしょうか？
ハワイには蛇がいないので　鰻や鱧など長い生き物は輸入禁止です。
冷凍の白焼を焼きながらハサミで切って食べる。
サンチュなどにはさみ　コチュジャンやニンニクなどで味付けしながら食べるのが　韓国風。
私は　家からうなぎタレを持参して白ごはんにかけて食べました。
たまには変わった食べ方も　新鮮です。場所は　ウォールマートの近く　パーキングも広いので安心ですが
ホームレスが多いので　タクシーがおすすめです。

30年以上　通っているステーキハウス
重厚なインテリアの店内　黒服でのサービスも気持ちいい。
昭和のレストランを感じる。ハワイでは珍しい雰囲気です。
私は　ガーリックステーキが好き。
ウェリントンステーキ（　ヒレ肉をマッシュルームやフォアグラでパイ生地で包んで焼くステーキ）
も美味しいし、骨付きリブステーキも。
ご一緒したデニーは、ラムの骨付きをワゴンで切ってもらってました。
エスカルゴ　クラムチァウダー　ワインも豊富です。
ゆっくりと優雅に味わえるレストランです。が、今月末でキッチンの改装のため休業
5月から新装開店されるそうです。また、楽しみが増えます。
カジュアルなレストランが多いハワイ　時にはオシャレして出かけるのも良いです。

女子会　火　水曜日だけ開けているカフェ　土日はブランチ　スタッフの都合で　お昼は閉めているレストランが多いです。
お紅茶やコーヒー飲み物を選びます。スコーンが出て
カップパイスープ　サンドウィッチは可愛く並んで　映えます。サラミ　サーモン　パテなどどれも美味しい。
スウィーツも色が可愛い！
どれから手をつけようかと　迷いました。ゆっくり楽しみ最後はシャーベットで締めます。ゆっくりしたアフタヌーンティーと言うよりランチでした。お客様は女性ばかり満席でした。

小正月（こしょうがつ）１５日まで！
思っています。
一応　お正月の行事はこの日まで。
門松　お鏡さん　などは
今日で外します。が、
長持ちしている　七草籠
晩白柚　勿体無くて！
どうしよう。
晩白柚は、今月末まで。
あとは　中身のおみかんも食べ　ふわふわの内側も面の皮もジャムにして　捨てるところないので重宝してます。
あとは、餅花をもう少し楽しみますか？
毎年　悩む事です。

1月7日は　花街の始業式　五花街全ての廓で　始業式が行われます。TVのニュースに映るのはいつも祇園町。今年は　都合で　宮川町さんの舞妓さんを出させて頂きました。可愛い舞妓さん　
こんな可愛い舞妓さん　祇園にもいたらいいなあ！
芸のお稽古に精だして励んでくださいね。

お正月三日から営業の　米村さん　おせちに飽きた頃に　出かけられるのは　嬉しいです。洋食も新鮮です。バゲットを口にした時は　少し感激　パン食べてない。パン追加したい気持ちでしたが、我慢しました。いたおみきのスープ　これって　粕汁のこと。京都の旧家ではこう言います。一皿盛り　八寸　白エビ林檎とトマト　そば粉ブリオッシュ　タコのコンフィ　雲丹とかぶら餅。
　はまぐりとエスカルゴのグラタン　和牛シチュー　フグとかぶらのサラダ　伊勢海老のブイヤベース　海鼠このわたパスタ　和牛ステーキ　おじゃこご飯　カレー　デザート箱入り　私は特製パフェ
これ全部食べられる？食べましたよ。二食分はありますね。
毎年　恒例三人のショット　米村さんもお痩せになって若いです。一回り上の私も今年は頑張ります。ずっとこのショットお届けできますように！