2024年05月03日

都をどり 千秋楽

4月1日から30日まで ひと月公演の “都をどり” 大きな事故もなく無事千秋楽を迎えられました。皆様 お疲れ様でした。 舞台で全員集合写真 来年は同じメンバー揃っているかなあ!
コロナ禍でひっそりしていた祇園町も活気が出て元に戻りつつあります。期間中に 井上かず子お師匠様を囲んでの お食事会にお誘い頂きました。お師匠様は 96歳 車椅子でのご出席でしたがお昼からおビールを嗜まれてお元気です。ご一緒のお姉様方?(86歳お姉様?)も皆様杖はついておられますが、会話は達者で話題は尽きないです。また、次回もお誘いあれば嬉しいですね。祇園町のお姉様方は、ほんとお元気。ストレスフリーですかしら?86歳 現役バーのママさんですから。お元気なはずです。つくづく 人生100歳 実感しました。まだ 遠いなあ!

2024年05月03日

杦さん

杦さんに寄せて頂きました。都をどり 千秋楽を終えた芸妓さんもお客様と一緒に ご飯食べ に来られてました。人気ですね。貝のままの鳥貝が新鮮 すっぽんの煮凝りと新生姜 ぐじと松茸のお椀鳥貝のお刺身 さまつの焼き 八寸は 春キャベツとタラの芽 稚鮎揚げ ばちこの子 に蛤の笹寿司 こごみ 桜海老 とうもろこしの天ぷら 締めは 毛蟹の卵とじ丼 とホタルイカのお蕎麦
柏餅の中は蓬の屑饅頭 最後まで手抜きせず 気持ちがこもってました。いつ行っても満足です。

2024年05月01日

木屋町廣川

嵐山廣川 というとうなぎのお店 鰻丼や鰻重 観光客や昔からのご贔屓さんに人気のお店
その廣川さんが 木屋町にお店を開けられて1年半 木屋町
高瀬川に面していて景色は抜群 カウンター席が木屋町通り 小部屋もあり雰囲気京都!海外からのカップルもいて足も下ろせてリラックスします。お料理は3、4点でますが、メインは 備長炭で焼く生の鰻。よく焼いた鰻を レモンと塩で、アッサリ!残りの半尾は タレつけ焼きにしてご飯と一緒に。味変しても良いし ずっとタレでもよし!コースだけなので、うなぎに集中できないのが残念。もっと鰻を食べたいです。焼肉のように前菜少ない方が嬉しいかな。でも、夜なら 1尾半は行けそう。韓国まで食べに行っていたのに 京都にあるなんて。嬉しい発見です。

2024年04月27日

祇園 山口さん

白壁様ご夫妻とご一緒に 祇園山口さん に寄せて頂きました。GWに向けて 沖縄情報交換など楽しいお話でいっぱい。山口さんのお料理も 季節を楽しむイタリアン。何度寄せていただいても感激の連続です。黄金柑ゼリーにフォアグラ 鳥貝炙り青豆ソース 柚子 毛蟹とメロン パセリのソースキャビアたっぷり 雲丹の冷製パスタ からすみかけ放題?蝦夷アワビのステーキ ホワイトアスパラのリゾットサマートリュフ 見えない 熟成ステーキが大好きな 山葵とお醤油で フカヒレのパスタ ムッチャ好き コーヒゼリーとプリン カプチーノで!大好きな食材がゾクゾク それがイタリアンになる。さすが山口シェフ 今回もご馳走になりました。贅沢な午後です。


2024年04月26日

花山椒

昨今 花山椒の価格が驚くほど値上がりしています。以前は 京都の家庭の食卓には 桜鱒が出た時は花山椒のお鍋 と決まっていたのに。東京の方で流行ってから値上がりがすごいスピードで上がり出した。今は スーパーでも高くて少しでも4000円ほどして お肉が買えそうです。長岡京の方から 筍 を頂き 勿論 新ワカメと筍煮 筍の天ぷら 筍の照り焼きなどして 花山椒と牛肉と筍のお鍋 をしました。超美味しい。やっぱり季節の食材は抜群に体に良い。気分が良くてテンション上がります。忘れずに 筍ご飯 も もれなく!京都は季節ごとの食材 お花 環境が良くてどこにも行けないですね。家ご飯でも十分贅沢できます。

2024年04月20日

沖縄ハレクラニホテル

 2週続けて沖縄に行きました。珍しいことです。ハレクラニホテル。やっぱり宮古島よりこちらが好きです。まだまだ 開発途中の宮古島です。数年後にはレベルアップしていますかしら?ロビーもホスピタリティもゆったり感も空気までも好き。朝食もパンケーキ エッグベネジェクトまでも満足でした。沖縄本土というよりも ハレクラニホテルが好きなのですね。ホテル好きの私 久しぶりにのんびりホテルを楽しみました。

2024年04月16日

花筏

4月にしては 26度と、夏日の午後 疏水の桜は 花吹雪
風に吹かれて散る桜 人々の肩にも髪の毛にもとまり 映像のようです。
風に揺れた桜が疏水の水に浮かぶ。花筏 のように乗ってみたくなります。
日本ならではの“風情”を感じるのどかな1日でした。
また 暑くなるのでしょうね。楓が次の番を待っているようです。

2024年04月10日

宮古島

初めての 宮古島 地震と津波のニュースで迷いましたが、決行しました。少し不安もありましたが、決めてよかった。生憎の雨。大雨情報の中飛行機も揺れて到着。道路も冠水していて池のようです。シギラミラージュ ビーチフロント と言うだけに 前が海 今日は何にも見えない。このホテルは、今年の2月にオープンしたばかりで、まだ従業員の教育もできてなく 管理職の方々がサービスしていました。お客様も少なくてもう少し時間がかかりそうです。建物にはレストランもカフェもなく 朝食なども系列のホテルの行く。セブンマイルズ と言うだけあって11キロのビーチ沿い
8つのホテル レストラン 高級ホテルからファミリーホテルまでピンキリ。目的に沿って計画するリゾートです。他にヒルトンホテルなども増築中 宮古島は超バブル時代です。でも、海抜0という環境ではやはり不安でした。ハワイから沖縄に行って時は なんてモッサリしてる。と思いましたが 宮古島に来て 那覇洒落てる。なんて思ってしまったのです。でも数年後はすごいことになっているのでしょうね。スーパーのアルバイト時給1600円でした。超バブルの宮古島でした。でも 従業員集まるかしら?心配です。

マンゴーパフェ

これ昭和懐かしい

2024年04月09日

祇園楽味

京懐石料理 コース料理が定番の中 食材を見て 調理 分量など明々で 一品料理アラカルトが注文できるのが嬉しいお店です。 体調も個々違うので気を遣わなくてすみます。季節の食材が目でも楽しく 同じ食材でも 煮付け 唐揚げ 焼き物と応じてくださいます。フカヒレなども お丼 ラーメンにと好きな注文。海老の出汁でとったハヤシライス 今月から始めました。美味しい。
楽しく嬉しいお店です。

2024年04月09日

お花見

円山公園の桜は 日本一 立派なお花はありますが 妖艶さと色気があります。祇園町が近いからかなあ!なんて思っているのは私だけ?今日の雨で終わりかなあ!このお花を見ながら 中村屋さんのお花見寿司 を食べるのも贅沢。シンプルな生物入らず 実山椒が効いて甘いお揚げさんが美味しい。色もピッタリ!春が過ぎるのが惜しい。短い春 もう少し楽しみますね。