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2021年09月16日

木田さん

お誕生日月 ありがたいです。いつもお祝いしてくださいます。今日は “木田”さん。毎年年末にご一緒することが多いですが、嬉しいです。最初は もう蓮はないのでお芋の葉に、銀杏 黒イチヂク鮑 のどぐろ炙りにいくら添え クエのお椀 芋茎に菊の花が綺麗 八寸は 半生魚 タコ梅酢 鯵なめろう かます イカ雲丹 戻りカツオ 子持ち鮎の唐揚げ 骨まで柔らかい。 岩手の松茸にかます 京都肉ミスジのしゃぶしゃぶになめこ 琵琶湖の鰻を松茸ご飯と 贅沢でもったいない。アイスにシャインマスカット色々 お誕生日ケーキは キルフェボンの季節のシャインマスカットのタルト さすが木田さん 洒落てます。今年もご招待頂き、ありがとうございました。

2021年09月15日

和食 おたぎ

お誕生日は 二人“おたぎ”さんへ!
ご夫妻とも真面目を絵に描いたような方!8時までに終了 お酒の提供もなし。お料理だけを楽しんでください。と言われました。勿論 緊急事態延長がの今、その通りです。
二人ずつ3組 間隔を空けて余裕のお席です。まずは 無花果の蒸しに冬瓜と雲丹のあんかけ ほっこりします。お刺身は 時期のカレイ 刻んだ茗荷には、戻りカツオ 八寸は 甘露栗 銀杏 雲丹イカ 鱧と松茸のしゃぶしゃぶ 牛肉の炙り山椒タレ 白髪葱が絶妙です 帆立貝の自家製中華麺 手長海老と人参葉のかき揚げ 締めのご飯は 卵とじご飯と自家製ハヤシライス どちらもサイズはぐい呑みサイズです。 他の方は 鴨の玉とじとか深鉢でハヤシライスとか白ごはんに卵かけ 締めご飯 おたぎさん結構な忙しさでした。デザートは、きな粉と焦がし黒糖のお団子と葡萄のゼリー寄せ お抹茶でした。最後に コム トウ ジュールのケーキを二切れ出してくださいました。最後のホールケーキは辛いです。が、この心使いが嬉しいです。ご夫妻の心が暖かいです。

2021年09月13日

生け花ゼミ

京都は 緊急事態延長が決まり、ゼミのクラスの出席者も迷うところです。都会にお住まいの方達は、結構気にせずにお出かけされますが、地方の方々は 出掛け辛いこともあるそうです。
私は 帰国後14日間の“自宅待機明け”人と会うのも久しぶり 立て続けにお話をするのも疲れる!お花を生けている時が幸せ時間です。でも、クラスの方々に会えると嬉しいです。皆さまお変わりない。柴田先生もリハビリを励まれて お言葉も凄くわかりやすくてすごい進歩です。進歩というと 車椅子から時々立ち上がって手直しをされます。わあーすごーい!87歳驚きです。私70歳軟弱です。

2021年09月10日

古希

9月9日 重陽の節句 北朝鮮の建国記念日 私のお誕生日 古希
今年もお祝いのお花 頂きました。毎年 ありがとうございます。いくつになってもお花って嬉しいです。コロナ禍 緊急事態 でも生活は変わらず自宅時間が長くなってからは結構落ち着いて来ました。バタバタした時間に追われた生活も好きですが、年と共に体力も落ち、知らず知らずに少しずつ老化してるかも!でも 歳を重ねるのは好きです。これからの自分がどのように変化するのかも楽しみです。振り返らない私。前を見て楽しんでます。去年より今年が幸せを感じます。今までで一番精神的に幸福です。何が違う?幸福度数。一番早いお祝いメールは 朝06時22分でした。LINEやメール 忙しい嬉しい1日でした。皆さまありがとうございました。心から おおきに!古希 嬉しいです。今日 高齢者健康保険証届きました。これも嬉しい。人生の証明書です。まだ ウキウキしてます。

2021年09月08日

KIRIN中華

色々なレストランが閉店していく中、ワイキキ KIRIN中華は健在でした。ハイヤット リージェンシーホテルのB1 日本語が堪能な ワンさん。日本の方たちは、ほぼワンさんの言いなりのメニューを注文する。横の席の日本人も同じメニュー。ダンジネスクラブ(蟹)生で見せて写真を撮る。この蟹をブラックビーンズソースで調理をするのが絶品です。ソースを白ごはんにかけて食べます。んーなによりも美味しい。鮑の貝付き  海老の蒸し  オンチョイ(野菜)のガーリックソース 酢豚 シーフード焼きそば 二人では食べきれないので ソヒとダニーに協力して頂きました。二人も大喜び。ソヒはガンガン、ワインを楽しんでました。四人だと沢山注文できて楽しいですね。ワンさん 健在が嬉しかった。

2021年09月07日

タオルミナ イタリアン

こちらのイタリアンも予約困難ですが、日本人が少ないので結構予約が楽でした。1席ずつ空けてあるのでソーシャルデスタンスも安全。久しぶりに シーフードのブルスケッタ。とっても美味しかった。エビ多めもお気に入り。パスタは二人なので 雲丹パスタだけ。んーコクっとして甘ーい雲丹がパスタに絡む。量もちょうどいい。メインは ヒレ肉バルサミコソースさすがイタリアンのステーキ。主人は、鴨の胸肉 オレンジソース油が少ない とか言って完食。時々イタリアンも良いですね。美味しかった。

2021年09月05日

ハワイの現状

ハワイは私たちが 帰国後グンと感染者が増えてきて、9/13日から レストラン テイクアウト 植物園など公共施設は ワクチン接種証明書を提示するか48時間以内のpcr陰性証明書の提示の方だけが入れる。13日から60日間 開始されるそうです。ヒヤー!よかった。私たち ワクチン接種したけど、日本の証明書しか持っていないので通用しない。ハワイに来てから、日本でも役所で証明書出してもらえるそうですが、通用するのかなあ?疑問?48時間毎のpcrも出来ないし、レストランには行けない。テイクアウトも時間制限あるし、お酒に制限はないが、22時以後は、営業停止。ワイキキは夜ゴーストタウン化するみたいです。やっぱりハワイ “アメリカはやるなあ”と思う。
これからハワイに行こう。と思っていた方達も、これは大変かも!まだまだ続くコロナ騒動 まだ、この先一年間 と覚悟してます。ラッキーだった今年のハワイ滞在でした。40日間楽しみました。

虹がきれい🌈

2021年09月03日

燦鳥レストラン

ワイキキのレストランは、以前の数ほどお店がなく 閉まっていているお店も多いせいで予約困難又は行列です。行きつけの レストラン“燦鳥”も スーパービズイ と言って予約困難です。久しぶりに鉄板焼き。席数を50%制限なので楽ですが、お店はかわいそうです。椰子の新芽の天ぷらは、筍の天ぷらに食感が似ているので 美味しい。帰りのワイキキは 大道芸人のパフォーマンスに人が集まり怖いことです。飛び跳ねや宙返りが成功すると歓声が上がり危険です。日に日にハワイも感染者数が増えています。

2021年09月01日

ワイキキ周辺

ワイキキを散策しました。中心地の シェラトンホテルとロイヤルハワイアンホテルの真ん中にある
プールではこのような蜜状況 家族プールなので仕方ないですが、マスクもなし プールでマスクというのも無理な話です。ロイヤルハワイアンSCの東端 以前は 中華のお店だった場所は、フードコートに!沖縄で流行っている おにぎらず(握らないおにぎり)pork tamago onigiri というお店 人気はスパムソーセージと卵 好みの具材をリクエスト 美味しいでした♪でも 人がいない。次来た時はお店あるのかなあ?1年半前とは違う景色 楽しいでした。

2021年08月29日

韓の台所 ハワイ

一年半ぶりのハワイは、すっかり変わっていました。大好きな焼肉屋さんポトナブチブ(ソウルに本店) 鉄板焼き甚六 天丼の金子半之助 コロナ禍で閉店してました。代わって今人気店
 焼肉 “韓の台所” 東京にあるお店 Whole Foods Marketの向かいに位置していて わかりやすい場所です。超人気店なので予約困難。マーケテイングが仕事のお友達を頼りに予約済み。お勧めのコース(宮崎牛と和州牛のコンビ)を注文。最初と最後は宮崎牛 真ん中は和州牛の食べ比べ。宮崎牛脂多いかなあ。和州牛で十分です。ユッケ せいろ蒸籠 各部位の焼肉 清潔に日本式にサービスが嬉しい。でも、少し時間かかりすぎでした。単品でも良いですが、コースは楽しみです。マネジャーさんがお知り合いのお友達 これからの予約取れやすくなりました。でも、韓国のおかずパッちゃんがないので残念です。ポトナブチブとは違います。お肉がっつりの時は良いですね。