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2024年02月24日

中華 広澤

しばらくぶりの 広澤さん 4時30分と7時30分の2ラウンド 神戸の白壁さまご夫妻におよばれしました。アスパラの茶碗蒸しに金華ハムと雲丹 温まります。ご自慢の焼豚 甘くて美味しい。春巻きはフグの白子にポン酢あん セコガニにビーフン 牡蠣の入り焼きに茄子 熊肉と芹とうるい
揚げおにぎりと金目鯛の土鍋味噌で 締めは 麻婆豆腐とご飯にしました。があと2種 鯛のちまきと白湯スープのラーメン タピオカ餅といちごのデザート 胃にもたれなくて美味しい日本中華いいえ 京都中華ですね。品がいいですね。

2024年02月20日

池坊柴田ゼミ

昨年から5ヶ月ぶりの 柴田立花ゼミ お久しぶりにクラスの方々とお目にかかりました。
お花も季節が変わり 梅 菜の花 レンギョウ持ち寄り楽しみました。香港支部の 梁支部長も 編入されて お花が上手な方の作品が楽しみです。三日間お花のことしか考えない 贅沢な時間を過ごしました。最終日は 急いで帰る方たちのために お昼のお弁当は とっておきの助六 巻とお稲荷さんの 中村屋さんのお寿司にしました。お稲荷さんのお揚げの美味しいこと 私はきゅうり巻きが大好きです。皆様に喜んでいただきました。また 柴田先生のゼミ 新シーズン楽しみです。
先生いつまでもお元気に!


2024年02月16日

天神野口

天神野口さん 年に4回の予約。今年は初めてのお食事。鮑と海老芋の白味噌仕立て 寒い時期には嬉しいですね。焼き雲子(タラの白子) のお寿司 アオリイカ 海老のお刺身カラスミとキャビアかけ フカヒレと蟹 餡掛け 焼きあなごに雲丹乗せて フグの唐揚げ ポン酢したし 鴨を山椒タレで 宍道湖の白魚ジュレポン酢 大きな蛤の天ぷらと蕗のとう 締めは和風ラーメン
量が多いと思いません?最近少しきついかも!でもお隣のお客様は 締めを3品注文されてました。私も減って来ましたね。といってもこの品数。十分です。満腹!

2024年02月09日

比良山荘

今年も 比良山荘さんに “月鍋”熊肉を頂に行きました。今は5月の“花山椒と月鍋”が 人気で予約が先に埋まるそうです。雪の影響もなく 京都は3度 滋賀県に入ると1度 脇道には雪が残っていて運転も危ないです。お玄関には 女将さんがお迎えに出てくださり お部屋は暖かく廊下からのお庭も梅が咲き美しいです。夜よりはお昼が好きです。鹿肉や鯉 ヤマメなどのお刺身 鮎の熟鮓 お酒を飲む方には嬉しいメニューです。今回のクマさんは大きくて 白身が多く甘くて美味しいです。芹の根も柔らかくクレソンや栃餅も嬉しい食感。おうどんまで頂きました。中々予約が困難になって来ました。夏の蛍を見に来るのも楽しみです。

2024年02月06日

デユシターニ Ayatanaタイレストラン

新しくオープンした 京都西本願寺門前通り デユシターニ ホテル タイの名門ホテルが京都にやって来ました。少し落ち着いた照明の雰囲気あるラグジュアリーホテルです。タイと京都の歴史を融合した重厚感あふれるホテルです。タイレストラン “Ayatana ”へは ロビーからエスカレーターで地下へ 中庭に出てレモングラスの香りのお扇子を楽しみながらバーへ移動。レストラン専用のバーでは、蓮のお皿で手を清めハーブのカクテルを頂く。次のお部屋に移動して シェフの説明とともにアミューズを口に。最後にレストランのお席に!ちょっと面倒くさいと思う方も一度は味わってみてください。5種のアミューズ 五感➕心 六感で味わう。豚 帆立の柚子 ズワイ蟹のレッドカレーえんどう豆のプディング黒もち米と鴨の包み焼き メインはご飯とともに 中華式大皿6種のお料理 チリサラダ 魚介スープレッドカレーエビと豚のペーストなど。通常のタイ料理 トムヤンクン レッドカレーなどと思っていたら大違い。何にも知っているタイ料理は出てこないです。デザートはタイ風ぜんざいが美味しい。大まかココナッツが入っていて 結構ピリピリ辛いです。説明多いので女性向きかもしれません。2回目もこのコース?なら ちょっと考えますね。来月また!いえいえ 半年後なら、お付き合いしますよ。アラカルトもあるといいですね。

2024年02月03日

祇園甲部のお化け

今年も 祇園枡梅さんのお座敷におよばれしました。今年のお化けは8組 豪華です。5時に席に着くなり すぐに一組目がやってきました。誰だかわからない扮装。明々趣向を凝らした出し物に オチをつけて終わります。サザエさん ブギウギ ゲゲゲの鬼太郎 タイガースの歌などなど お客様が喜ばれる話題を提供します。色々考えますね。年配のグループでは、無理にシワをつけて毎年楽しんでます。三婆叟(三ババ叟です)一人はすぐにサンバの格好してのダンス 盛り上がりました。
このグループ続けて欲しいです。とリクエストしておきました。今年も楽しい夜を過ごせました。
枡梅さんさんのお座敷大流行り 四組を2ラウンドされるそうです。すごーい盛況 祇園もようやく盛り返して来ました。嬉しい悲鳴です。ピーちゃんとご一緒に来年もよろしくお願いします。



2024年01月30日

照ノ富士 優勝 万歳

大相撲初場所 3場所ぶりに登場した 横綱照ノ富士 毎日ヒヤヒヤして 今日が最後の土俵入りかと毎日真剣にみてました。気がついたら 中日も過ぎ 優勝争いメンバーに入っている。中日から少し相撲が変わってきた。押し相撲に弱いのに 豪の山の右かいなを取って後ろ回しを取り投げると言う決まり手を数回見ました。琴ノ若の取り組みも面白かったですね。優勝戦線とは違う 宇良の決まり手に驚きました。“居反り”では無くて“伝え反り”なんて見たこともない 珍しい決まりて!
相撲て何て面白いのでしょう!照ノ富士 琴ノ若も頑張ってください。

2024年01月26日

choi’s garden

昨年 新しい場所に移転したお店
ランチでは五穀米とか健康に良い釜飯があり人気です。
夜には 鰻があると言うので注文しました。ソウルで食べた生の鰻を焼く と言うのとは違い
白焼を冷凍で持ってくるのでしょうか?
ハワイには蛇がいないので 鰻や鱧など長い生き物は輸入禁止です。
冷凍の白焼を焼きながらハサミで切って食べる。
サンチュなどにはさみ コチュジャンやニンニクなどで味付けしながら食べるのが 韓国風。
私は 家からうなぎタレを持参して白ごはんにかけて食べました。
たまには変わった食べ方も 新鮮です。場所は ウォールマートの近く パーキングも広いので安心ですが
ホームレスが多いので タクシーがおすすめです。

2024年01月21日

hy’s steak house

30年以上 通っているステーキハウス
重厚なインテリアの店内 黒服でのサービスも気持ちいい。
昭和のレストランを感じる。ハワイでは珍しい雰囲気です。
私は ガーリックステーキが好き。
ウェリントンステーキ( ヒレ肉をマッシュルームやフォアグラでパイ生地で包んで焼くステーキ)
も美味しいし、骨付きリブステーキも。
ご一緒したデニーは、ラムの骨付きをワゴンで切ってもらってました。
エスカルゴ クラムチァウダー ワインも豊富です。
ゆっくりと優雅に味わえるレストランです。が、今月末でキッチンの改装のため休業
5月から新装開店されるそうです。また、楽しみが増えます。
カジュアルなレストランが多いハワイ 時にはオシャレして出かけるのも良いです。

2024年01月20日

DEAN and DELUCA in Hawaii

女子会 火 水曜日だけ開けているカフェ 土日はブランチ スタッフの都合で お昼は閉めているレストランが多いです。
お紅茶やコーヒー飲み物を選びます。スコーンが出て
カップパイスープ サンドウィッチは可愛く並んで 映えます。サラミ サーモン パテなどどれも美味しい。
スウィーツも色が可愛い!
どれから手をつけようかと 迷いました。ゆっくり楽しみ最後はシャーベットで締めます。ゆっくりしたアフタヌーンティーと言うよりランチでした。お客様は女性ばかり満席でした。