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2017年02月01日

祇園びとら

ブライダルの高見さんのお店。北山からの店舗お引越し。昨年の12月 祇園末吉町にオープンしました。この度 例会新年会ギリギリで寄せて頂きました。
格子戸の中のお店は、カウンター10席とプライベートルーム。シェフは、オーストラリアに3年間いたということ頑張り屋さん。マネージャー兼ソムリエの吉村さんは、以前のビトラからの引き続きで安心です。お料理は まずは、聖護院蕪のフカヒレ入りポタージュ 甘くて想像を裏切るお味 八寸とソーメンパスタキャビア添え クエのブイヤベース 少し薄味コクっとしないのがクエの脂の足りなさかも、焼きガニ添え 藁で蒸したフィレ肉ふた切れ 赤ワインソース私には食べやすい分量 炊きたて御飯 普通味 もっと宝馬のご飯が絶品だったので物足りなさが、御飯には、残りのキャビアを卵かけご飯ご飯に添えて贅沢一品です。とろろ カラスミ シラスとバージョンはお好きに。おかわりも自由です。えんのぼん、2月2日お誕生日 デザートにチョコでハッッピーバースデーの文字、気遣いが嬉しいです。 グラシャン2ペリエ31人二万円です。祇園ですからね。今年も例会発信しますね。こちらで食べていてよねむら、思い出しました。多分、次回の例会は、よねむらさんかなあ?植田さんご都合悪く欠席でした。次回はよろしく。

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2016年11月22日

地震と津波 お見舞い

郡山の理香ちゃん 仙台の黎子ちゃん 大丈夫ですか?今年5月には郡山で開催された、池坊全国大会に寄せていただいたのに!今朝のニュースで驚きました。内陸にお住まいなので安心ですが、今夜はゆっくり眠れないですよね。本当に心配します。落ち着かなくて、不安なことでしょう。早く元に戻ることを祈っております。

2015年07月24日

祇園祭 あと祭り

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今日24日は 祇園祭のあと祭り。昨年からあと祭りが復興されました。同時にお昼の時間 寺町 四条通りを 鷺踊 祇園町の雀をどりなどがお練りをして歩きます。この暑さ35度を越す気温の中 お化粧して衣装つけて歩くのですから熱中症にならなければ良いけど。私たちの時代は、寺町三条の三嶋亭辺りで、かちわり氷が配られました。手でつかんで口に運び少しの涼を感じましたありがたい町衆の協力でした。練り歩いた最終は、八坂神社で、奉納の舞を舞います。選ばれし舞妓さんの晴れ舞台です。頑張ってください。

2015年07月21日

お誕生日

82回目のお誕生日。野口さん美佳さんご夫妻と1日早いお祝いをしました。イタリアンの山口さんで!数日前にTVに出られた山口さんを拝見していたので、じっくり時間をかけて焼くステーキは楽しみでした。〝家人〝のお好みサーロインの部位をチョイスして下る山口さんのお心遣いに感謝!雲丹とのカッペリーニ 私にはメインのアワビと一杯のサマートリュフとコーンのリゾット。四人で毎年お祝い長く続きますように!

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2015年07月19日

よねむら

夏のお料理は、かぼちゃのスープ 伊勢海老、バジルシード なんと?カボチャスープの中からは抹茶アイスが!最初にデザート?イエイエスターターです。これっいける、甘さの調和冷たくて爽やかな一品です。出ました。京都夏の風物詩 鱧の炙り、バルサミコソースが合います。目に口にも優しい夏の香りでした。

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2015年07月18日

1年ぶり

叔父と妹と1年ぶりにお食事会を よねむら さんで!1年前と比べると少しづつ 変化!老けてる?いいえ、健康的です。妹痩せすぎ?、私太り過ぎ?どちらも更年期世代 変わりのないのが一番です。また来年も!

叔父と妹と1年ぶりにお食事会を よねむら さんで!1年前と比べると少しづつ 変化!老けてる?いいえ、健康的です。妹痩せすぎ?、私太り過ぎ?どちらも更年期世代 変わりのないのが一番です。また来年も!1年ぶり

2015年07月17日

祇園祭 山鉾巡行

檜扇 祇園祭のお花

7月17日 祇園祭の山鉾巡行 台風11号の上陸で心配されていましたが、無事行われました。100年以上前から取りやめはなかった。という行事。やはり神示 神様が守ってくださいました。京都人は、ホッとしました。風は時々強いこともありましたが、雨は強くなくて安心。12時過ぎからどしゃ降りとなりまたまた良かった。と、思いました。見に行くわけではないが、心配ばかり。とりあえず難が抜けた感じです。檜扇は、祇園祭には欠かせない行事のお花です。

2015年07月16日

祇園祭

祇園祭りの宵山は台風11号の上陸で、17日の鉾巡行が心配です。写真は晴天の15日の 菊水鉾です。東山も烏丸通りの出店も賑わっています。どうぞ巡行上手くいきますように!

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2015年07月15日

浅井食堂

2度目の浅井食堂 例会のメンバー ぼんと林さんと。祇園祭の宵山に台風11号が上陸するという。長刀鉾ひっくり返ったら?縁起悪い?悪いことが起こる?どうなりますやら。定番メニューのハンバーグとエビフライのセット、ワッフル 今日のパスタジェノバソース完食です。むっちゃ暑い日 駐車の車の中気温は42度 どうしましょう?食堂もエアコン効かず榁みたい、汗だくのランチでした。でも美味しい。

  
   

2015年07月14日

知ちゃんと

4月に東京に就職した知ちゃんが、久しぶりに大阪のお仕事を済ませて京都に!お茶をしました。リッツカールトンホテルのラウンジでアフタヌーンティーを!東西の情報や近況報告、楽しい時間を過ごしました。サンドウィッチの夏メニュー、ミョウガ、生姜、イワシは、紅茶には合わないような気がしましたが、京都らしいと言われてました。さすがにスウィーツは、ピエールエルメ、チョコやスコーンも美味しく頂きました。ゆったりした午後のテイータイム次も楽しみに!image