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2020年11月26日

博多 あら料理(クエ)

大相撲九州場所が、コロナの影響で東京に変更になり 博多に行く理由がなくなりました。が、いつも宿泊するホテルから、毎年お越しの日程でお部屋開けてます。と言われて 行こう!と決めました。勿論 お相撲後の あら料理吉岡 さんも予約を。楽しみが増えた。博多中洲はガラッとしていて、寂しい。吉岡さんも、いつもは相撲関係のお客様でざわざわして活気があるのにひっそり!この街こんなにお相撲と深い関係なのかと驚きました。街が動いていないのです。でも、あら料理は美味しくて美味しい脂が乗っていて 翌日はお肌がツルツルです。京都に来るあらは、どうして脂が薄いのでしょう?翌日ランチは 河太郎に行って 烏賊料理を食べて帰りました。グルメ旅行
帰ってきて GOTOが取りやめになるとか 急に感染者増えたとか?どうなってるのかしら?確かに 博多駅は方がすれ違うほど 人でいっぱいでした。


唐津の烏賊料理 河太郎

2020年10月07日

ホテル青龍 k36 BAR 京都

インスタ映えする人気の場所 京都清水坂に 今年初め ホテル青龍がオープン。元は清水小学校の跡地 学校教室と言うと 怪談話がつきものです。それはさておいて!この最上階4階 BAR k6 がオープン。屋内のしつらえもさることながら、テラス席からは 京都が一望出来ます。目の前は 八坂五重の塔 清水寺 八坂神社 京都市内も一望です。夏の暑いシーズンでも待ちが出るほど。昨夜は秋晴れの肌寒い夕刻。夕日が沈む京都の街が時間と共に影絵に変わりそして漆黒に。あー待っても経験したい と思う方が昨夜も20人の行列でした。席に座れなくても写真だけでも。わずかな心地よい気候の時期。寒さに耐えられる方はテラスで心地よく飲みたい方は屋内で!シャンパン🍾勿論 ワイン ウィスキー 生フルーツのカクテル ソフトドリンクのメニューもふんだんにあります。プロデュースされているのは、京都ではしれた 西田さん。BARの生き字引のような方です。先の連休では、500人が訪れたそうです。観光の後は 一段上の大人の 京都の夜 を味わってくださいね。これも教えたくないなあ!失敗しました。私が入れなくなる。

2020年09月20日

ラ メール

志摩観光ホテル と言えば レストラン ラ メール  ホテルは全国各地にラグジュアリーなお部屋が多く出来ていて、比較できないほどですが、レストランやお料理が充実しているホテルは中々ありません。例えば 星野や などは ロケーションやお部屋 地元の雰囲気を取り入れた素敵な建物とサービスがありますが、全てお料理がペケです。美味しいものがどこにもない。ラ メールは、ここだけの目的で来ても良いほどお値打ちがあります。コース料理がお勧めらしいですが、初めての方もなら、迷うので名物の 鮑 伊勢海老 真鯛 松坂牛など全て取り入れたコース料理が間違いないです。25000円と35000円のコースを選べるのも良い提案です。が私たちは高齢者。そんなに沢山頂けないので好きなものだけの アラカルト。鮑のマリネ 伊勢海老のビスキュ 鮑のステーキ 松坂牛のステーキ 一品ずつオーダーすると 一皿の分量が多くなりますが、食べ応えがあります。少しずつ種類多くいただくのは初心者向けには良いです。高齢者ご夫妻 結構若いグループ 連休前でしたが満席でした。go to トラベル人気です。お洒落も楽しんで欲しいですが、go toトラベルなのか Tシャツのカップルもいらしたのが残念でした。
朝食も英虞湾を見ながらの雰囲気が良い。海鮮オムレツ ヨーグルトもよかったですが、残念なのは、カフェ・オ・レがぬるかったこと。おかわりをお願いしてもぬるかった。大人ホテルです。

2020年09月01日

トウモロコシ

札幌のお友達から 旬のトウモロコシ を送って頂きました。瑞々しくて甘ーい。何と25本も!お裾分けもして十分に頂きました。まずは、スープ コーンのスープは超簡単。お水で湯がく、もちろん
芯も一緒に。ミキサーにかけて裏ごしして少しお塩。終わり。あったかくても冷やしても超美味しい。お好みでミルクや生クリームを足しても良いが、このままが一番好き。甘いですよ。
ウインナーとコーンとカレー味のご飯 コーンの中華スープ お昼に簡単です。ご馳走になりました。

2020年07月18日

絶不調

今週月曜日 朝の目覚め ぐるぐると目が回り起き上がれなくなりました。横になると治るのですがもう気分が悪くて 吐き気がします。整体に行き 耳鼻科に行き 鍼灸に行きましたが、こんなに?と思うほど吐きます。ずっと寝たきり。ポカリを飲んだり糖分取らないとと果物口にしたりと4日間最悪です。何が効果があったのか、少しずつ良くなり、お粥さんを食べるまで回復しましたが、横向き 上下はまだ不安です。気圧で自律神経が不安 耳石が目と耳の間でズレてる。(内耳循環)とか具体的に訳がわからず、どうして良いのか?ストレスとも言ってますが!もっと分かりやすく直す方法を教えて欲しいです。また、加齢です。と言われても困るし。ほんと、年々訳の分からないことが起こります。コロナと一緒で体も ウィズ ボデイ なのかな?
来週には、笑って話せると良いかなあ!でも、嘔吐の続くときは、果物ゼリーが助かりました。
老松のゼリー あー生きた心地 がしました。お見舞いありがとうございました。

2019年06月11日

池坊上海支部10周年花展

流石に上海 雲間美術館 と言う 高いビルの雲の間にある美術館 と言う名前。日本からの池坊ツアーの皆様も花展に出展されて協力。日本総領事館ご夫妻 玉仏寺の館長さんもオープニングにご出席頂き華やかで盛大な花展です。香港から梁支部長も着物で。上海のお嬢さんは漢民族の衣装で!
家元の生け込み風景もスナップショット。

2019年03月11日

白魚

春を告げるお魚。関西では いかなごのくぎ煮 が有名ですが!白魚の踊り食い これも旬です。唐津から毎年頂く粋な食材。ピチピチして中々食べるのが難しい!下の上で跳ねるし噛めばプチとした小さな音がします。残酷ですね!美味しい というようなものでは無いですが、食感ですかね。私は沢山は頂けませんが、数匹だけ。
〝家人〝は楽しんで食してます。春がやって来ました。

2019年01月01日

新年2019

穏やかな年の幕開けとなりました。このような、一年でありますように!

おせちは、嵐山吉兆さんから、“家人”が、頂かれました。物をお相伴させてもらいました。おかげさまです。素敵なお重に綺麗な盛り付け。でも、塩分多めに心配してます。

床の間には、“家人”の十二支  猪は今年で3回も活躍してます。4回目も有ると良いですね。でも、何歳?かな!

今年は二人でのんびり、過ごしております。今年もブログ更新します。よろしくお願いいたします。

2018年12月30日

よねむら最終日

京都下河原で20年  レストランよねむら  が本日最終日を迎えました。

来年からは、新しい別のお店になります。

米村さんは、少し休まれてまた、新しい別のお店を出される予定です。

春にはご報告があるかも!長い間お疲れ様です。二条のお店からだと27年かなあ。長いですね。やっぱり美味しい  美しい  食べやすいお料理に大満足でした。

しばらく休憩されて、新しいお店に期待いたします。これも楽しみです。

お疲れ様でした。

2018年12月28日

高見そば会

年末 恒例のブライダル高見さんの そば会 におよばれしました。5時から8時までの間に 300人以上が集まる、年末のそば会です。すごい席に案内され 驚きです。前同志社学長 村田さん 前原衆議院議員ご夫妻 前京都府知事 珍しい方にもお目にかかりました。プラントハンター西畠清順さん世界中に行き珍しいプランツを探し出すという話題の方です。今年を締めくくる高見社長のご挨拶も後には、点心 10割そば 辛味大根そば シャンパン🍾豪華にご馳走になりました。順次つぎのお客様と交代して失礼します。楽しい締めの会でした。