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2022年06月23日

和食 ミ多さん

京都でも予約困難 3年待ちと言う和食店“ミ多” 鈴江さんで修行し “ミ多”に独立してから評判に!3年も前から予約。“生きてるかなあ?”と言うのが皆さんの思いですが、とりあえず予約をされます。でも3年後の今日 やはり都合がつかない方々もいます。今日 その方のピンチヒッターに私たちに矢が当たりました。ラッキーな日。久しぶりのご夫妻 喜んでいただきました。

緑が美しい桜の葉の下は 新じゅんさいにトマト味の爽やかな酸味 鱧かと思いきや伝助穴子のお寿司 大葉を巻いて 茄子と大根 あまてかれいと雲丹 かれいの肝ソースが美味しい オコゼとオクラの白味噌椀 オクラと 鱧の炙りの上に生この子を乗せて 絶品です。胡瓜の白和え シャトーブリアンと万願寺とうがらしと実山椒が効いて とうもろこし二種 アワビが柔らかい小芋と
ごぼうご飯 デザートは小夏のゼリー
3年待ち あるかもと思わせるコース料理でした。初夏のお料理大満足でした。キャンセルの方 ありがとうございました。幸せな1日でした。薄味絶賛!


2022年04月09日

比良山荘 花山椒と熊鍋

行楽日和の好天気の日 八瀬大原をドライブしながら 桜を見ながら 比良山麓の 比良山荘さん
花山椒と熊のお鍋が大好きです。最近 この花山椒が 急に値上がりして 1キロ30万円とか
牛肉のお値段より高くなってます。100グラム 3万円ですよ。京都ではこの時期 町の家でも花山椒と桜鱒などで家庭でお鍋をしましが、このお値段では手が出なくて、すでに八百屋さんでも並んでいないです。京都よりは少し3℃ほど気温が低い 比良山麓、桜も咲いて満開です。
100グラム以上はあると言う 花山椒をお鍋に!春野菜 鯉 モロコなど春の食材が満載です。超大好きなのが栃餅 倍の分量を食しました。ご主人様も楽しそうにお鍋のお給仕をしてくださり 
家元と会話が弾んでいました。夜とは違い 時間がのんびりと過ぎて行きます。
何が値上がりするのか見当もつかず 驚きのことばかりでした。が 楽しい時間でした。

鮎の熟鮓 ロースト猪 鯉 筍 うるい など春野菜の胡麻和え モロコ焼き
花山椒 と熊 カタクリの花もクレソン せり 

締めは 栃餅とおうどん 桜餅アイス

2022年03月28日

大相撲春場所千秋楽とラ ルッチョラ

大相撲 大阪場所(春場所)の千秋楽に お誘いいただきました。1時からマスに座って応援してました。幕下の 北青龍も 十両の 熱海富士 北の若 炎鵬 気になる力士ばかり。
今場所は早くから 横綱 照ノ富士 が休場 になり少しテンション下がってました。土俵入りも横綱がいないし!でもでも 今場所 ムッチャ面白くなり 高安と若隆景(関脇)が二敗で 今日二人とも負けたので 決勝戦になりました。一番多くみれて得しました。高安も好きですが、ここは若隆景に頑張ってほしい。接戦の結果 勝ちました。若隆景 優勝 もう大満足。高揚した気分で夕食に!
新店舗は初めて寄せていただく イタリアン “ラ ルッチョラ” 鈴木くんは今も変わらずイケメン 毎週見る TVのお料理のコーナー カウンターにはなんと お客様に京都のお料理屋さん
“木田”さんのご主人が!世間は狭いですね。なんだか京都にいるみたい。
ブルスケッタ キャビアとチーズ カンパチと鮪とのびる ホワイトアスパラ パンチェッタ 卵ソース のびるの天ぷら 蕗の薹 桜鱒皮カリカリ魚醤味 山形県の生トマトのスパゲッティがムッチャ美味しい これで来た甲斐がありました。金目鯛と豆苗 熊本産牛肉のステーキ カリカリ蓮根と 三種デザートですが チーズケーキだけにして頂きました。お隣さんは 6人で6本ワイン🍷開けてました。凄いですね。超良い気分で帰宅しました。数日引きずりそうです。


2022年03月25日

池坊 春の花展

池坊 春の花展 今日が初日 月曜日まで開催されます。人数制限はありますが、引きがあり会場ではゆっくり拝見できます。六角堂境内の桜は満開🌸隣接のスターバックスから コーヒーを飲みながらのお花見は贅沢ですよ。土日は見ごろです。是非 お出かけください。
スターバックスからのお花見
45世池坊専永家元の作品

2022年03月23日

Chanel 春夏プレタコレクション

数年ぶりにシャネルのコレクションが開催されました。大阪 堂島リバーフォーラム。4人ひと組でガイドがつき コレクションを一つずつ 工程素材など説明されます。メンズと女性の柔らかさを融合した今回のコレクションです。今日は販売も予約もなしです。

コロナ禍の今 食事やお茶はなく ジュースのサービスがありました。桃やミントのモヒート 
いちごのジュース スッキリした味です。
お持ち帰りの アフタヌーンティーはアサコ イワヤナギのセット インスタ映えするお菓子です。

2022年03月18日

まこちゃんのバースデイ 楽味さん

祇園かさい のまことママのお誕生日会 2月28日お誕生日ですが、毎日お祝いに忙しくてこの日になりました。人気者のまこママです。楽味さんにご一緒するのは数年ぶりです。三省さんもご一緒にお誘いしました。トロ箱の 食材を前に悩みます。ほっき貝と帆立貝の酢味噌和え ホタルイカ トロ のお刺身 蕗の薹の天ぷら 桜海老のチヂミ 珍しい春野菜とホタルイカのタコス結構斬新な味でした。美味しい。サーロインの味噌漬けステーキ すっぽんの唐揚げなどなど 個人差ありです。締めは ガーリックライス 海老ラーメン 生春巻き 焼きおにぎり いくら丼など様々 好きなものをチョイス出来るので安心です。 誠ママにバースデイケーキをお祝いに! 楽しいお食事会でした。

2022年03月09日

石頂いて来ました

京都駅 伊勢丹デパート7階 子供服売り場の一角で 池坊専宗さんのイベントがありました。石とお花 生きる力 のような内容のイベントで 飾りの石を持ち帰り自由です。お孫さんが石が好きなので6個も持って帰った方がいました。皆さま 小さな石を選んでました。私も黒石を選び裏には 丸の印がついていました。おたづねしたら 一応 丸ではなくて六角形です。と言われてました。
写真家として京都で賞も頂かれ 華道家としてもこれからご活躍期待しております。イベントの内容理解できなくても 若い風は新鮮ですね。


2022年02月14日

ショコラトリー ヒサシ

今日は バレンタインデー その前に チョコレート好きなお友達からの、お届け物
京都東山三条 平安神宮近くにある ショコラトリーヒサシ バレンタインデーが近いので どこのチョコレートショップも行列。特にこのお店は普段からも並んでいるのに 最近TVに紹介されて凄いことになっているお店です。ようやくゲットできて 最中チョコ を頂きました。最中にチョコ?と不安げに開けると普通の最中。中のチョコはペーストになっていて 甘くなくてカカオの味がクリームとの調和にまったりして美味しい。最中のかわもパリッパリとしていて くどくなくて1個は軽く頂きました。ピンク色のは フランボワーズとチョコ 酸味がすこい効いていてアッサリとしたお味。このピンク最中 バレンタインデー限定なのかなあ?また 頂きたいと思いました。バレンタイン先取りのお届け物でした。

2022年02月07日

HOUSE of GUCCI

映画に行ってきました。ずっと見たかった話題の映画  HOUSE of GUCCI
GUCCI家の事件の映画です。1970年代のわたしたち時代のデイスコ(クラブ)でのパーティーとかお部屋の内装の豪華さ イタリアもバブル期のファッション 懐かしく見ていました。数カ所の別荘 イタリアの風景も美しい。主役のレディ ガガ アルパチーノのイタリアお金持ちおじさん やはりすごい俳優さんは存在感や演技が重く人物像が浮かびます。でも 本当のGUCCI家からは、もっとスマートでハンサムだったとか文句が出ているそうです。GUCCI家にこんな事件があったのかと 想像を絶する映画でした。
映画の後は お喋りタイムです。このままは帰れないです。河原町の梅園 さんで 粟餅ぜんざい 食べながら あーだこうだ と話す時間が大切です。あー楽しかった。

2022年02月03日

天神野口

今年はじめての 天神野口さん 年4回の予約を年間でお願いしてます。今年の予約は終わりました。相変わらず満席です。まずは 分厚い鮑とかぶらのあんかけにカラスミ 鮑分厚すぎて噛めない。嘘 柔らかいです。手巻き寿司は何と赤貝です。お椀は カニと海老のしんじょ 蟹の身がバラバラにならないのが不思議、春の訪れ 蕗と白魚に子持ち昆布 太刀魚の白髪葱を薄いお出汁で 麺とウニとキャビア お口直しにピッタリ 何と 熊と芹 白みが多くて美味しい 良い油が口に優しく温まる 焼き穴子の甘酢 河豚の唐揚げと海老芋を河豚の白子で チョー美味しい 締めは迷いましたが、和風 韮とチャーシューがアッサリと。んー量は多いですが、今年も全開野口さん。