2025年02月08日

マダムの会

今月は お二人のお誕生日月です。今年初めての会 久しぶりの大寒波の寒い週になりました。りかちゃんはハワイのご自宅のお引越しを控えてのご出席 米村さんで集まりました。

いたおみき(粕汁)に鯨のころが入っていて蕗のとう温まります。パイの上にビーフシチュー

可愛い8寸ひらめのお刺身にキャビア 雲丹など トマトの上は帆立 次はフグの唐揚げ フグ刺しにお野菜 ブイヤベース海鮮 海鼠とこのわたのパスタ ハンバーグとご飯

カンタくんの焼き芋とアイス 特別にバースデーチョコ

次回は 4月です ワコちゃんのお誕生日月です

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2025年02月04日

今年のお化け

今年の節分は 2月2日 1日早く土曜日に 祇園桝梅さんに寄せて頂きました。六組のお化けが 立て続けにやってきて 踊りをされてお酌をしてあっという間に帰ります。でも早い時間はまともに踊りますが、夜も老けてくると酔っ払ってもう何が何だかわからないほど酔ってます。それでもお客様は喜んでこの日は無礼講。芸妓の小花ちゃんと紫乃ちゃんが

“京人形 ”と言う演目 ほとんどが歌舞伎からの出し物ですが 年配のお姉さんは “白鳥の湖”もうやっぱりこのスタイル 爆笑ですよ。お座敷ですから!お料理は 超高級寿司蘭さん 超予約取りにくい“安久”さんの特別お弁当 こんなお座敷のお料理ないですよ。

二次会は、光貴 豆千鶴さんは アナ雪のスタイル なんと足には白たび なんで?と尋ねると お座敷に行かないといけないので靴履けない巣畳は白たび。と笑っていました。やはり祇園スタイル なんでもありの節分の夜 今年もご招待ありがとうございました。

2025年01月27日

豊昇龍優勝

あー豊昇龍か?
と 思われた方は私1人ではないと思う。
王鵬 優勝までは出来過ぎだと思うけど 金峰山優勝よりは良かったのか?悪かったのか?
王鵬はよくやったと 皆さま思っていると思っている。
トリプル戦に上がっただけでもインパクトがあるし 王鵬ここにあり。とこれからが楽しみです。
横綱のような風格もあり 何せ上品。何を持って、と言われても困るけど 絶対に違う。
近い将来が楽しみです。あー今日からまた相撲ロス。このような方多いと思う。
照ノ富士 いないけど
大阪場所 楽しみです。

2025年01月21日

プールサイドでBBQ

お友達のソヒ夫妻のご招待
美佳さんご夫妻とご一緒しました♪
ご主人のデニーが カルビや鮑を焼いたり ソヒの手料理がテーブル狭しと並び
2人の手厚いホスト振りに感謝です。
暑くもなく寒くもなく気持ち良い気候
プールにライトが当たり柔らかな灯りに時々樹々がサワーと揺れる
南国の幸せ時間でした
ソヒご馳走でした

2025年01月14日

杦さん

お正月三が日から 外食できるとは ありがたいです
おせちやすき焼きにも飽きて
お炊事をしたくなくなる頃です。食材もお正月は少なく
それなりに工夫をされます。元気な伊勢海老 白味噌も流石に美味しい フグの唐揚げにカラスミは驚きました‼️晩白柚をくり抜き 八寸に
クワイのお菓子もホッコリします。お正月らしいお料理に
おめでたさを感じます

2025年01月03日

お正月2025

2025年 明けまして おめでとうございます  本年もよろしくお願いいたします

昨年は、ハワイでのレーザー手術や年末に風邪(コロナやインフルではなく)にかかり 声が出なくなって大変でした。厄も終わり(周り年)今年はゆっくりのんびりしたいですね。

お正月 特大の 晩白柚 をいただきお玄関に飾りいい香りを楽しんでおります。

おせちは恒例の 吉兆さんと天神野口さんの食べ比べ。毎回美味しく贅沢なおせちです。

何事もない元旦のお天気のように 穏やかな年になりますように!

2024年12月31日

本年無事千秋楽

今年もあと数時間になりました。いろんなことがありました。ハワイでレザー手術したりとか その後は元気に久しぶりにヨーロッパに行ったりと 天獄と地獄の隣り合わせ

だんだん旅行も不安になります。今までこんなこと思ったことないのに。保険で助けられた年でした。保険大事です。

韓国行きは 114年ぶりの大雪の日に当たり 飛行機欠航になり淡路島への旅行に変更したり今まで無かったことに遭遇してます。これからも色々あるのかな!

来る歳は平穏な年でありますように!

今年もありがとうございました。

良いお年をお迎えくださいませ。

2024年12月22日

マダムの会 忘年会

メンバーのお誕生日月でお祝いをする “マダムの会”今月は 忘年会 祇園のさゝ木さん

の離れをお借りして始まりました。さゝ木さんは お料理の写真はアップできなのですが

素敵な季節感あふれるお椀に引き込まれてました。“風神雷神図” お隣が建仁寺さんなのでピッタリの凄いお椀に出会いました。新装開店されてからは、離れは初めてです。やはりカウンセラー席で6〜7人少人数の集いには最適です。他のお客様の話声も気にせず楽しく歓談出来ました。美味しく季節の 鰤や蟹脂の乗った鱧土鍋ご飯 などなど、今年もあと10日

本年無事千秋楽 を迎えて良い年を迎えられますように!

みなさま また来年もよろしくお願いいたします。

2024年12月19日

杦さん 焼き蟹

今年最後の“杦さん” 焼き蟹コース 立派な蟹が。11月までは今年は豊漁 と言っていたのに 12月に入り値段が高騰したそうです。お客様の前で捌く蟹 力が入ります。私などコッペ蟹でも手が痛くなります。焼くと甘くてトロリンと口に入る。コッペは蒸して 松葉蟹は焼いて 残りは蟹玉丼 贅沢なお料理。12月なので 顔見せにちなみお椀も 隈取りの模様の漆塗り 季節の贅沢 柚子釜 鰤 冬の食材は凄いです。

2024年12月08日

シャレーアイビー定山渓

札幌から40分ほど 定山渓温泉 湖があるわけでもなく テーマパークがあるわけでもなく 呼び物のない良い場所なのに惜しい温泉♨️豊平川の上流と言うのに水も少なく 雪が少し残っていたのが嬉しかったです。暖冬の影響でまだ雪景色に暇がかかるそうです。5年前に外資系ホテルが出来 一度訪れて見たいと思っていました。定山渓とニセコに2件 今のニセコはスキー客で混んでいるし超高いのでこちらに!このホテルも12月10日からはすごく値上がります。この日は半額でした。3室あり大きなお風呂もお部屋についていてゆっくり出来ました。ラウンジはゆったりしていて 北海道のお菓子がずらっと並んで勿論無料 ソフトドリンクも無料 ワインや酒類は一部有料 夕食は温泉のお決まりなので期待薄でしたが 季節のキノコを使ったお料理が興味ありました。郷土料理は良いですね。ホテルの朝食が一番楽しみ ミルクは濃くて美味しくお米もツヤツヤこれだけでも嬉しい。廊下やお部屋の角にはオシャレなお花が生けてあり細やかな気遣いが感じられる。何をする と言うのではなく ゆっくり過ごす と言うのもこの年頃良い場所を見つけた。と思いました。また行って見たいです。