しばらくの間　お休みをされていた　“祇園さゝ木さん”8月1日から　新装開店されました。
予約が取れないお店なので　今日になりました。snsはご遠慮くださいと　優しく写真ダメハガキがテーブルに置かれていました。お玄関だけ　車庫だった場所はガラス張りにショップのようです。女将さんにお伺いすると　10月から商品販売されるそうです。お出汁とかわらび餅美味しいので　楽味　さんに買いに行っていましたが、中々お昼は入りにくいので　ここが開くと助かります。
新装の中は　広ーいオープンキッチン　カウンターの人数も少なくなりゆったりしてます。ここまでかなあ！お料理は季節を取り入れた変わらず美味しく楽しい　さゝ木劇場　そのままです。
若い方々の働く姿も見えて楽しいです。お誕生日月　ここでもお祝いしてくださいました。恐縮です。ご同席のみなさまありがとうございました。幸せな私です。

お誕生日お祝いに　神戸から　白壁ご夫妻が来てくださいました。“広澤さん”が初めてとおっしゃりご案内いたしました。町屋の路地の奥　神戸の方には珍しいと　開店当時よりも落ち着いた前庭に　感激されていました。
とうもろこしのクレープ包みがカリカリとした甘くて上には　生エビとキャビア　ホッキ貝の上にはニンニクたっぷり　揚げたフカヒレのスープ　春巻きの中は毛蟹タップリ　広澤さんご自慢の焼豚も抜群です。クエのタップリ餡かけ煮　日本料理のようです。締めは　三種　ちまきのご飯にお肉
豆乳坦々麺　木耳と帆立の麻婆　みなさま三種中サイズをご注文されていました。デザートは、三種メロンのアイスでした。4時半と7時半の2回転　4時半は明るいうちに終わるので　東京帰りの方々には嬉しい時間帯かもしれないです。予約は毎月1日に来月分の予約をネットです。
私には難しい。

立花ゼミ　始まりました。2期をお休みしたので少し間が開きました。秋の花材が揃い　まだ紅葉ものはなくて優しく長く表情の良い　日々草と出会い作品にしました。風を感じながら秋の深まりを待つ作品にしました。花材との出会いは大切です。先生は　花材のせいにしてはならない　とおっしゃいますが、技術だけでは閃かなくて出会いは大事です。これから深まりゆく秋の花材が出ます。楽しみです。

二次会に祇園の一軒家　“桐木さん　ご自分のお誕生日数字入力してください”言われて　入力すると　一軒家のドアが開きました。目隠しは危ないので無しでしたが、入っていくと　“ワアーなんですか？” 韓国ドラマでよく見る　サプライズ。日本でも京都でもこんなのあるかしら？もう感激と驚きでいっぱい‼️貸切のお部屋　まさに韓ドラの世界に自身が入り込みました。飲めない私のために　ノンアルコールのシャンパンも。ご主人様が　カラオケで　私が大好きな沢田研二の歌をメドレーで歌ってくださり　盛り上がりました。最後がメリー　マイラブ　ソウスィートを　チズに変えてくださり　ご夫妻の細やかなお心遣いに　涙が出ました。ありがとうございます。こんなにしていただくことはない立場　お礼は　これからもずっとお父様に尽くしてお返しさせていただきます。
本当に心が熱くなり感謝の気持ちでいっぱいです。

今年のお誕生日会　毎年お祝いをしてくださいます。当日はLA滞在でしたので　嬉しい日です。
“木田さん”でのお食事会でした。岩もずくと雲丹　重陽の節句にちなんで菊の花と　イチヂクと黒豆　帆立貝と落花生の胡麻和え　由良の鱧　北海道の松茸のお椀　鳴門のタコ　赤雲丹　白ぐじ鰹たたき　イワシ　ノドグロ焼きにシャリ　宮崎牛ときのこ合わせ　伊勢海老のチリソース贅沢
毛蟹のチャーハン　食べられなかったですが　鰻も。お持ち帰りにしてくださいました。デザートは　洋梨　シャーベット食材が贅沢すぎます。満足の一夜でした。
毎年　ご夫妻に感謝いたします。

アメリカでは　ニューヨークを抜いてハワイが一番の物価高　とニュースが報じていました。ハワイのスーパーなどでは日本の食材がなんでもあります。レアな品物が販売されているのには驚きます。
このお味噌　別々スーパーでの価格の違いです。6ドルで売っているお店　同じものが41ドル　どうなってるのでしょうか？私が日本でお取り寄せしているお昆布も梅ひじきも売ってます。野上のパンもありました。茅乃舎のお出汁　ありますよ。での高すぎます。買う気がしないし、現地の方はこれでお肉が買える。と驚いています。

LA 4日間の短い滞在　その間行事は目白押し。日本国総領事館公邸へのご招待　花展の巡視　テープカット　デモストレーション　晩餐会と忙しい毎日でした。テープカットの前には　太鼓のイベントもあり　花展に関係ない方々も音がする方へ誘われ　大勢で賑わいましたよました。公邸では　お庭の散策　ソフアでの歓談　お食事(和食)と和気あいあいのひと時でした。お話し上手の曽根総領事ご夫妻のお人柄がで、リラックス気分に気がほぐれました。行事も全てご出席頂き　ありがとうございました。
池坊ロスアンゼルス支部65周年　おめでとうございました。

JAL機内では　3日間の間にお誕生日の方々に　おめでとう　を言ってくださるそうです。初めて知りました。CAさんがお席にこられて　ハッピーバースデイの歌を　小さな声で歌ってくださいました。少し恥ずかしくて　もういいですよ。と言いましたが　嬉しかったです。チョコをくださり
トリュフチョコは　ジャクリーン　ケネディが推奨されたと言う　トリュフのロールスロイス
といわれたほど　有名で美味しい。一ついただきましたが、食べた途端とろけました。トリュフ独特のベッタリ感が無くて美味しかったです。そういえば　以前　ビバリーヒルズをブラブラしていた時に　偶然入った　小さなお店　を思い出しました。そんなに有名なお店だったのです。旅行中の幸せ気分　JALさん　ありがとうございました。帰宅すると　家のお玄関にもこんなにお花が。
いくつになっても嬉しいです。また、頑張れます。感謝。

Diane kron chocolatier

京都の和食　“三多さん”3年待ちの予約　と評判のお店　今回も有難い
お友達のキャンセルがあり　私たちに回ってきました。昨年も寄せて頂いた記憶があります。その方は　まだ一度も“三多さん”には行かれたことがないそうです。ラッキーな私達です。
蒸し鮑の肝タレ　鱧の子と銀杏　蛸の吸盤　鯵のお寿司　明石の鯛と由良の雲丹
鱧碗　和芥子と茄子　有明の海うなぎ焼き　トマトと胡麻　オクラ　つくね芋　万願寺とうがらし
ごぼうご飯　鯛の出汁と豆腐　デザートは　葡萄と葡萄のジェル　食材をふんだんに生かしたアッサリお料理が体に優しい　ご一緒した若い男性もアッサリ派　品数多いですが　一品づつ少なくて味が濃くないのでデザート後でも　気持ちの良いお腹加減でした。インパクトはないですが、旬を気持ちよく味わえるお料理に感嘆です。流石に予約困難。

久しぶりにノースショアーに行きました。一人は　ドールパイナップル　他の一人は　ted’s bakeryご希望で　私の運転でドライブに！まずはTED’S bakery に　田舎のbakery イートインはお店前にあるテントとテーブル　アメリカンらしい。いやハワイアンらしいです。
マカデミアンのチーズパイが人気で　ホノルルの街のスーパーなどで購入できたのですが、3年ほど前から事情あって本店のみで販売されていて　アメリカン観光客などに人気です。ブルーベリーやチョコのパイも人気で　ランチにはホットドッグやハンバーガーなどもありました。お友達は“夢みたいに嬉しい”と　喜んでいました。次は　ドールパイナップルファクトリー　コロナ以前とはすっかり変わっていて　超観光化しています。売店や人気のパイナップルアイスなどは30人ほど並んでいました。畑を回るレトロな列車も走っていて　観光客いっぱいでした。途中　波が荒いサーフィンの名所などにも止まり1日観光しました。たまには観光客しても楽しいです。