カテゴリー別アーカイブ: お料理

2018年02月23日

2018年02月14日

祇園山口さん

イタリアンの山口さん。病み上がりの初ランチ。奈良のお友達をご紹介に寺田さん狭間さんとご一緒しました。お二階も全て満席。ご紹介制で同伴なのに凄いです。
椿の葉が美しい。お花はユリ根にフォアグラ。私はクリームチーズ。白アスパラとホタルイカ アマランサスとマグロ ますのフリット丸かぶりソースを片手に!手長エビのカッペリーニ存分にカラスミかけ 鮑とウニのリゾット 昆布かと思ったら、黒トリュフの温パスタ 私はここまで。熟成ステーキまで出ますよ。手作り苺大福は頂きました。ランチから、シャンパンと赤ワインも!凄いですね。お元気なマダムでした。

2018年02月02日

中華 明 で集合

行きたいお店上位に上がる 普通の中華店 明さん。ささよさんと亜紀さんと常連さんと行くお店なのですが、今夜は初明の方が3名。お料理は、あらかじめ注文して。
クラゲ 蒸し豚ときゅうり ピータン 名物のイカの紫蘇和え 絶品です。春巻き レタス炒め 酢辛いスープ 牡蠣の豆豉 おネギだけのラーメン カリカリじゃこの炒飯 10種
ムッチャ美味しい。お兄もご機嫌でお料理が順調に出ました。飲茶っぽい気楽な中華です。女子二人はビールの後紹興酒一本開けました。んー一品一品味のある美味しさです。ブログに載せると次回はお店に入れてくれないかも!でも、特別に許可。

2018年02月02日

2018年01月27日

にしぶち飯店

今年中予約満席ランチを無理やりきいて頂きました。重ねて無理を!餃子を作って欲しいと。8名でのスペシャルランチ!女子とピーターと東京からのお友達。3名はシャンパンと紹興酒お昼から!まずは、ささ木出身 蟹と雲この茶碗蒸し 鴨と牛肉 私は鴨の代わりに、のどぐろ牛肉にはブルーチーズを添えて!ムッチャ美味しい!フカヒレを焼いてカリカリです。分厚いフカヒレ。蓮子蒸しの中身はクエ 絶対に注文しない蓮子蒸しですが、これなら最高。出ました にしぶち特性餃子 酢胡椒 と酢醤油で。アッサリ美味しいこんな餃子10切れ食べられそう!鰤とネギも中華で!最後はやっぱり麻婆豆腐と白ご飯 デザートは、三宝柑の中身は杏仁豆腐でした。こんなランチ贅沢過ぎます。にしぶちさんランチなら、どうぞ!と気持ちよく言ってくださいましたが、超嬉しいですね。ピーターも来たかいありました。と大喜び!北山女子会との合流また、お願いします。

2017年01月19日

北山女子会

忘年会からひと月も経たないうちに新年会を。仲良し北山女子会です。
今回は、〝中華 明(あき)〝さんです。
5名カウンター席を陣取ってうるさい女子。
ささよさんがオーナーさんと仲良しなので、特別料理(裏メニュー)を注文。
メニューは、クラゲ ピータン、レタス炒め、麻婆春雨、牡蠣とネギのトーチ、
烏賊紫蘇炒め、海鮮おこげ、特性春巻、ネギそば、カリカリじゃこチャーハンと10種、
ビールと紹興酒で。おっさん顔負けのグループです。

 
二人はお嫁入り前。婚活中なのに、こんなでは男性引きますよね。
二次会は、ふらふら歩いて、K6へ!


個室に入りお喋りタイム。素敵なレトロ感溢れる雰囲気のお部屋。
お父さん席に座った私は皇后様。過日のシドニーでの皇后様騒動からすっかり、
女子会の皇后様になりました。


チーズ盛りにシャンパン、デザートはクレープシューゼットとホットケーキで。
素敵な新年会でした。
メンバーの中には、お受験ママ、お嬢様のご結婚間近ママ、婚活女子と今年も忙しそうです。
合間のほっこり女子会、今年もよろしく!

2017年01月06日

家ご飯

お正月料理が続いていますよね。我が家も同じです。〝家人〝もお正月の行事を終えてホッとしています。新年会のご馳走 吉兆 さんのお料理でも、1300人ともなれば、宴会料理。美味しくも不味くもない。と言って帰宅しました。お料理って、心込めて作るのには、人数制限ありますね。今夜は、佳代さんの手料理  韓国のお惣菜 チャップチェ。お野菜もたっぷり、 ツルツル感が口に心地よいです。佐賀のりの寿司のりを韓国海苔に仕立ててくださり、胡麻油とお塩が絶妙。自家製韓国海苔 って初めてです。これで、キムパブ作ってもらおうっと。ゆっくりした夕食でした。

2016年12月28日

啐啄 つか本 北山女子会

忘年会です。祇園 つか本
一年前からの予約のお店です。8人席。女子会5人とご夫妻の7人。メンバーのケリーさんは、ひと月おきに来られています。私はなんと初めてです。評判は聞いておりましたが、今回は期待大です。

12月という季節、食材はかぶります。鰤の炙り、蓮餠のカラスミ乗せ、海老芋、鮪のづけ乗り越えてお寿司、モロコ焼き、せこ蟹の寿司飯添え、結構定番のお料理、少し変化球が欲しかった。コスパは嬉しい、お酒入れて二万円、ささよさんが次の予約を。来年の12月22日でした。私に次の予約は?と聞いてくださいましたが、んーいい。と言ったら他の方がクスッと笑っていました。

ご主人は、イケメンの清潔感溢れる爽やか系の方です。で、人気あるのかなあ?前田、緒方さんとイケメン板前さんばかり。お料理だけでは難しいのかも。ついでに、1日6時と8時半の二回転です。

2016年12月26日

ピナリ ソウル

ソウルに行くと必ず寄せて頂く焼き店。ピナリ。景福宮の前に位置します。
現地の方の紹介なので、韓国語しか通じません。後はジェスチャー。
海鮮チヂミは、卵だけかと思うほどフワフワして、油もなくて豊楽焼きのようです。
海老もイカもプリプリです。パッちゃん(ナムル)も無くなれば追加してくださるし、
ナムルは、大阪で有名韓国レストラン ほうば のれんようです。

焼き肉は味付けでは無くて、塩で食べるのがお勧めです。
お肉の味が良いのでタレ付けはもったいないです。栄養御飯外して釜飯。
冬至のその日は、南瓜とサツマイモ、銀杏が入っていました。
美味しくて体に優しいお食事でした。
北村地区のビルの三階なので分かりにくいですが、、ナビで行って下さい。
でも、女性の社長さんはとても親切です。本当に素敵なお店。観光客は絶対に分かりません。
ワインは赤のみ。お客様層が良いので、女性だけでも安心です。紹介したくない、お勧め店です。

2016年10月25日

チェンチ イタリアン

岡崎の、チェンチさん 久しぶりに寄せて頂きました。開店当初は人気にもかかわらず数回通いましたが、相変わらず予約が取りにくいお店 なので遠慮していました。お花のお友達 薫ちゃんと しなちゃんと3人で久しぶりに!運良く予約出来て大喜びです。京野菜たっぷりのサラダ 鮎のフリット デザートも3種もありお腹いっぱい、また、食べ過ぎました。相変わらずコスパの人気もお料理の内容も満足しました。流行る意味がわかります。