カテゴリー別アーカイブ: お料理

2018年08月10日

ヤウアチャ中華のお店

長いお付き合いです。30年以上のお付き合い。
康子さんと久しぶりにランチをご一緒しました。
有名なロンドンにもある中華のお店 ヤウアチャが、今月末に閉店するそうです。
優雅な内装のお店 飲茶も美味しいのに、何で?
ワイキキでは、お値段が高いのですかしら!
地元の方も残念がっておられます。

2018年08月05日

つるとんたん ホノルル

ワイキキに、つるとんたん が出ました。

まだ6月にできたばかりですが、流行ってます。

観光客やアメリカ人も人気です。席数も多く個室もあります。

明太子の卵あんかけ!友人は 雲丹のおうどんでした。

雲丹は22ドル明太子は19ドル

まあまあです。

でも、美味しかった!量が多いですね。

次の日ランチは、ソウルガーデンの定番石焼ビビンパ

やはりこれ最高!

ランチメニューだと料金13ドル

やはりローカルの行くお店は安いですね。

2018年07月25日

吉川マダムの会

祇園山口さんです。イタリアン。四人で気楽にさせて頂きました。
リカちゃんのお誕生日会です。若いマダム。お孫ちゃんもいるのですよ。見えないですね。祇園祭の後祭の日とあって、四条通りはまたまた山鉾巡行です。数は多くないので短い時間で終わりました。外は38度を超えてます。10日以上も続いている酷暑です。山口さんは、いつも爽やかで涼しげなお料理を目で香り味で感じます。
樫の葉を通したお料理は、海老トマト胡瓜フォアグラの冷静ジュレかけ。まるで絵画のようです。桃と雲丹 毛蟹 キャビアの一品 もうもう溶けますよ。カッペリーニはトマト。イカのお刺身と黄色はカラスミです。何という発想。温パスタはパセリと鮎 山口さん特製 鮑とトウモロコシリゾットとポップコーン コーンがらみのシャレです。上は勿論オーストラリアのトリュフ 少しだけ熟成お肉。もうお腹いっぱい。夕食いらない。ステキなお誕生日会でした。

2018年07月13日

泉涌寺 斎華

ここも予約が難しくなって来ました。どこもご飯食べに行くのが困難な京都です。
雨の後 緑が美しいガラス越しの景色です。先の大阪の地震で 二階のワインセラーのワインが沢山割れたそうです。でも、営業中で

なくて良かった!と斎藤さんが言ってました。まずは
フカヒレのお刺身に雲丹 キャビア添え 焼豚にキュウリの薄切り 海老ワンタンのスープ 斎華自慢の焼き餃子 コーンと海老のクレープ包み 定番鮑きもだれ麺 フカヒレのご飯 最後は坦々麺 でした。雨上がりの階段をゆっくりと上がって帰りました。
気持ち値上がりしたかな?って思いました。どこのお店も徐々に値上がりですね。食材高級使ってますから。仕方ない。美味しかった!

2018年02月23日

2018年02月14日

祇園山口さん

イタリアンの山口さん。病み上がりの初ランチ。奈良のお友達をご紹介に寺田さん狭間さんとご一緒しました。お二階も全て満席。ご紹介制で同伴なのに凄いです。
椿の葉が美しい。お花はユリ根にフォアグラ。私はクリームチーズ。白アスパラとホタルイカ アマランサスとマグロ ますのフリット丸かぶりソースを片手に!手長エビのカッペリーニ存分にカラスミかけ 鮑とウニのリゾット 昆布かと思ったら、黒トリュフの温パスタ 私はここまで。熟成ステーキまで出ますよ。手作り苺大福は頂きました。ランチから、シャンパンと赤ワインも!凄いですね。お元気なマダムでした。

2018年02月02日

中華 明 で集合

行きたいお店上位に上がる 普通の中華店 明さん。ささよさんと亜紀さんと常連さんと行くお店なのですが、今夜は初明の方が3名。お料理は、あらかじめ注文して。
クラゲ 蒸し豚ときゅうり ピータン 名物のイカの紫蘇和え 絶品です。春巻き レタス炒め 酢辛いスープ 牡蠣の豆豉 おネギだけのラーメン カリカリじゃこの炒飯 10種
ムッチャ美味しい。お兄もご機嫌でお料理が順調に出ました。飲茶っぽい気楽な中華です。女子二人はビールの後紹興酒一本開けました。んー一品一品味のある美味しさです。ブログに載せると次回はお店に入れてくれないかも!でも、特別に許可。

2018年02月02日

2018年01月27日

にしぶち飯店

今年中予約満席ランチを無理やりきいて頂きました。重ねて無理を!餃子を作って欲しいと。8名でのスペシャルランチ!女子とピーターと東京からのお友達。3名はシャンパンと紹興酒お昼から!まずは、ささ木出身 蟹と雲この茶碗蒸し 鴨と牛肉 私は鴨の代わりに、のどぐろ牛肉にはブルーチーズを添えて!ムッチャ美味しい!フカヒレを焼いてカリカリです。分厚いフカヒレ。蓮子蒸しの中身はクエ 絶対に注文しない蓮子蒸しですが、これなら最高。出ました にしぶち特性餃子 酢胡椒 と酢醤油で。アッサリ美味しいこんな餃子10切れ食べられそう!鰤とネギも中華で!最後はやっぱり麻婆豆腐と白ご飯 デザートは、三宝柑の中身は杏仁豆腐でした。こんなランチ贅沢過ぎます。にしぶちさんランチなら、どうぞ!と気持ちよく言ってくださいましたが、超嬉しいですね。ピーターも来たかいありました。と大喜び!北山女子会との合流また、お願いします。

2017年01月19日

北山女子会

忘年会からひと月も経たないうちに新年会を。仲良し北山女子会です。
今回は、〝中華 明(あき)〝さんです。
5名カウンター席を陣取ってうるさい女子。
ささよさんがオーナーさんと仲良しなので、特別料理(裏メニュー)を注文。
メニューは、クラゲ ピータン、レタス炒め、麻婆春雨、牡蠣とネギのトーチ、
烏賊紫蘇炒め、海鮮おこげ、特性春巻、ネギそば、カリカリじゃこチャーハンと10種、
ビールと紹興酒で。おっさん顔負けのグループです。

 
二人はお嫁入り前。婚活中なのに、こんなでは男性引きますよね。
二次会は、ふらふら歩いて、K6へ!


個室に入りお喋りタイム。素敵なレトロ感溢れる雰囲気のお部屋。
お父さん席に座った私は皇后様。過日のシドニーでの皇后様騒動からすっかり、
女子会の皇后様になりました。


チーズ盛りにシャンパン、デザートはクレープシューゼットとホットケーキで。
素敵な新年会でした。
メンバーの中には、お受験ママ、お嬢様のご結婚間近ママ、婚活女子と今年も忙しそうです。
合間のほっこり女子会、今年もよろしく!