お知り合いのお料理やさん　阪本さんから　“春のおとづれ”として
キンカン金柑を頂戴しました。完熟金柑　とあって、とっても甘い
しかし　そのまま食べるのは3個が限度、そこで金管の甘露煮　を試みました。
6つに切れ目を入れて湯がき　中から種を出す。次にお砂糖で煮る。簡単。
と、家のお手伝いをしてくださってる女子がパテシエなのです。むっちゃ便利。
毎日　朝夕に楽しんでいます。ビタミンＣは大事です。

お友達の薫ちゃんから　今話題の“もっちープリン”が届きました。
プリンかと思いきや　大福餅。　( ･_･)へえー　と思っていたら中からプリン。
意味不明ですか？大福のあんこがプリンなんです。カラメルも入っていて
超レアーで濃くてトローリとして絶品。この食感初めて、
甘いものダメの“家人”ですが、何個あるの？　なーんで聞きます。
だめ。1日1個です。カロリーが怖いスイーツでした。
でもまだ　10個以上あります。