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2022年03月24日

今年最後の 焼き蟹

今年最後の 焼き蟹 です。と言われてました。津居山の蟹 今年度は結構蟹の当たりが良かったです。ラッキーです。
蟹をご披露 ご主人がしゃぶしゃぶしてくださり 焼き蟹 爪 ほぐすのは苦手なので身を出してくださる 味噌と身  その前には 蟹の身と蕨と雲丹とあおさ海苔のご飯 白グジと鮪の海苔巻き 
鮑とタラノメとホワイトアスパラの霰揚げ 先ほどの蟹コース しめは ホタルイカの天丼 ちぢれ麺の和風中華 蟹の卵とじ デザートは、わらび餅です。 あー幸せコースでした。ご一緒した方は、はじめての“杦さん”に ウットリでした。またまた来たい。と言われていました。
日程開けず続いても 重ならないお料理に感動でした。