暫くぶりに 東山司 さんに寄せて頂きました。 急な階段に恐怖、と手術後は思っていましたが、全然問題なく上がれました。久しぶりのご主人とのトークも冴えさえです。
初夏らしい始まりのお料理は 毛蟹 セロリ きゅうりの酢の物 揚げなすの シャリ粥
オクラ イクラ 穂紫蘇 ジュンサイの酢の物 白芋茎と甘鯛 名物の生春巻きには若鮎の揚げ物
スペアリブに青海苔とウスターソースうなぎのタレで キャベツと共にお好み焼き味 加茂ナスの素揚げ 万願寺とうがらし トマトの揚げ出し 締めは マスご飯 エビカレー(他の方は鴨カレー)
名物のフォーには鰹節とドライトマト デザートのわらび餅にアイスにきな粉たっぷりは、何個でもいけそう。パンチの効いたコース 楽しみです。今日のメインはスペアリブ。
急な階段 気をつけておりました。6月末には 途切れている階段の手すり勿論完成するとか?期待してます。