お料理」カテゴリーアーカイブ

2014年09月15日

マダム女子会

東京、大阪、京都のマダムが集まりました。久しぶりの 祇園山口さんでイタリアン。東京からは、晶子さん、孝子さん、大阪から、湯川さん、京都の岸和田さん、と私、ファッション、美容、食などお話に花が咲きました。ご主人さまのお手伝いでパーティの準備に忙しい孝子さんは、お食事後東京にトンボ帰り。晶子さんは明後日から香港ご出張。次にお目にかかるのは、いつかしら?ファッショナブルな華やかなマダムたちです。
銀杏で作ったクレープ中はフォアグラ、カッペリーニはウニと枝豆、定番の鮑は、からすみと百合根のリゾット!いつも斬新なお料理!

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2014年07月18日

山口イタリアン

一見さんお断りのイタリアン 山口さん
吉川様、佐藤様、岸和田様でランチ。最初は、季節の鮎の唐揚げを懐紙に包んで丸かぶり。

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2014年06月21日

吉川様との女子会で山口さんへ

久しぶりに祇園山口さんへ。シンガポールからご帰国の吉川様と岸和田様と。お話に花が咲き場所を替えて五時まで楽しみました。山口さんのお料理は、
シュー生地にフォアグラ、キュウリのスープ、鳥貝のサラダ、アワビの肝ソースパスタ、などなど❗️

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2014年05月15日

婆娑羅

新生婆娑羅のお店に寄せて頂きました。今熊野、泉涌寺道を東へ門を通り過ぎて右へ曲がって突き当たり。分かりにくい。でも素敵な一軒家。お祝い花がいっぱいの人気です。

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2014年05月08日

にしぶち飯店

久しぶりの 北山女子会 都合で、亜紀ちゃん欠席残念。下河原に開店した、にしぶち飯店。評判だったのに、ご主人の体調不良で半年お休み。再オープン。待ち兼ねてました。佐々木で修行され中華?なんて疑問ですね。その前は、ホテルで中華。京料理とのコラボが理想。素敵な優しい中華です。繊細。
ご主人沖縄出身?なーんてたづねると京都です。イケメンご主人です。

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2014年05月08日

新中華

最初は、北海道のジャガイモ北明かりのビーシーソワーズ&雲丹
絶品フカヒレ 途中 お口汚しに マンゴーと腐乳 これまた美味しい。
ホッキ貝 ぐじの土鍋 最後は毛蟹のあんかけ炒飯 10種ほど。予約取れない。
超美味しい。

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2014年04月02日

ほうば 人気の韓国料理店

半年待ちのミシュランの星をとった韓国料理店。センスの良さ、見た目もお味も素敵。次回の予約は9月でした。ナムルの色合いも春らしい!噂通り凄いです

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2014年04月02日

高麗人参の天ぷら

これ、カリカリに揚がって。少し甘くて苦味との調和がたまりません。

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2014年04月02日

鮑のお粥

というか、鮑のリゾット ご飯が見えない位鮑が❗️ご自慢の一押し料理

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2014年04月02日

骨付きカルビチム

お箸でポロリとお肉が外れるカルビ、白ご飯とンー最高

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