秋の日差しが穏やかな京都の午後　岩倉の上にある紅葉で有名なお寺“円通寺”のまだ奥にある　
ローストビーフで有名なレストラン“WATANABE”さんにご招待頂きました。“本当にこの道？”と京都の住人が疑宇ほど坂道を登って行きました。“大丈夫ですから。”と言われても心配。車降りてからこの階段？と思うほど坂　“私スロープで歩きます。”帰りは階段にしましたが40段ほどあり途中から手すりなく一段が高い。夜は無理です。し、足に膝に自信のない方は無理。前置きはこれくらい。
比叡山が向かいに見え京都が下の方に見渡せます。京都の穴場。紅葉もこの辺りは進んでいて黄色い樹々が美しい山です。以前は　街中でしたがお引っ越しされたそうです。自然と共存　山羊もいました。
テーブルごとに　鉄板があり、前菜をいただいている間に　お肉をローストされます。1時間半ほど後にメインのローストビーフが出されます。前菜をのんびり味わいながら待ちます！
各自が選ぶ前菜　サラダニソワーズ　エスカルゴ　雲子のソテー　これがムッチャ美味しい。雲子にケッパーが効いていてガーリックとオリーブオイルが絶妙です。三品とも素晴らしい。メインのローストビーフもステーキのレアと言う食感でお肉も甘くて柔らかく　そのままの味が美味しい。塩　ホースラデッシュ　マスタードで食変を楽しみますが、グレービーソースをかけるよりそのままがおすすめです。あまりローストビーフは好まないですが、祇園みかくさん　以来の美味しい味でした。ロケーションと言い素晴らしいお店をご紹介していただきました。ご馳走さまでした。

無何有さんのお食事。お部屋出しではなくて、ダークな感じのレストラン。間隔を空けてのテーブル。団体客はいなくてカップルがほとんどです。年配カップルが多いですが、何組かは30代の方々も。今、若い方達は贅沢に過ごされますね。今回は一休から予約して　リーズナブルなコースです。
毛蟹のゼリー酢　季節の焼き野菜カラスミと　幻魚とジュンサイのお椀　輪島塗菊模様　シェフ一品追加コースの　のどぐろ炙りの手巻き寿司　ヒェー天神野口が出すような一品　凄いね。といただいた後やはり大違い。海苔が湿っている。海苔が命の手巻き寿司　残念です。お刺身盛り合わせ　甘エビが北陸　のどぐろ焼き沢煮　牛肉とキノコ煮　新米ご飯　山芋かけ　デザートは最中とジェラート

朝ご飯

3種のジュースと地元の牛乳　だし巻き卵　これ美味しい本当のだし巻き卵でしたたらこ　かれいの干物　焼き野菜　ナッパとおあげ煮　お味噌汁　海苔が箱に入って下に炭火　中々凝ってある。と思いきや　海苔が湿気ている　炙っても味は戻らない。海苔が残念ですね。昨夜も！これクリアすると結構なお料理になるのに惜しいです。での全般お料理には力を入れてあり通常の旅館よりは美味しかったです。星のやのお料理なんかよりずっと美味しい。

随分前に予約していた“べにや無何有” 山代温泉には行ったことないので、初めて。加賀温泉駅　に降りると　山代温泉　山中温泉に分かれます。個々に旅館からお迎えが来ていて便利です。ずっと少なかったお客様がこの日はすごい人数だと　お迎えの方が驚いていました。無何有さんは、少人数のお客様が多いのです。戻ってきてよかったですね。エントランスは素敵な秋草と苔で案内。ロビーは思っていた数奇屋風とは違い広い空間を低い家具でのしつらえ。館内全て　4、5段の階段があるのは何故？空間遊び。バリアフリーには遠いなあ！若いカップルも多く満室。お風呂も大浴場とお部屋の露天風呂があり、お部屋も広くてベッドルーム　和室　竹床の居間　廊下で仕切ってありゆったりしてます。山上から加賀名所観音像が見えました。お茶室もありのんびり過ごせます。ただ　観光場所が少ないのが残念です。1時間50分電車で来れる便利な温泉です。

ワクチン接種2回目　終わりました。心配していた副反応。お医者さまが“熱を待たないように”とおっしゃり　その通り私は　“3日前から待ってます”当日は夜　主人と二人とも　腕が痛いし少し熱いと思っていたら、翌朝は治っていました。私は、少し身体がだるく食欲なしふわふわしているが、南座に行きました。帰宅後まだだるくて熱は37度　心配するほどでもなく早く休みました。翌朝は気分爽快　スッキリしてました。これで終わり、主人は何ともないそうです。”桐木さん若いなあ“なんて言われました。ここで若さ？違うと思うけど！でもストレス解消本当気分が良いです。晴れやか。
早くアメリカのように　接種証明書持った方は　どこでもいける。ようにして欲しい。接種できない方は　PCR証明書出すとか。オリンピック主催国　早くこのような準備してくださいね。チケットと接種証明書で観覧安心です。

夏の定番　冷麺です。　サカイの冷麺　は年中あります。お店に行けば。下鴨のマーケットに金曜日だけ販売されます。お店の名前は教えません。売り切れると困るので。そうでなくても　午後からだと売り切れます。今年はすでに。4月なのに！見つけました。なんと美味しいたまご麺のようなまったりした麺と胡麻ダレです。チャーシューとキュウリもついていますが、我が家は　烏骨鶏の卵を足してみました。さわやかな初夏を感じる日曜日のお昼御飯です。

今年はじめての“杦さん” お玄関には梅の木が！　毎月季節のお花の木に変えられる。二月　立春大吉と椿で始まる。ホワイトアスパラとうど　コゴミなど春野菜の白あえ　お碗は白魚卵とじと今年初めての筍　お稲荷さん初午のお料理は、蒸し鮑と雲丹　壬生寺　厄除けは　奥様のお母様の手書きの焼き物器　お料理は八寸　小さな恵方巻きは　このわた　でした。真珠貝のかき揚げ　熊のお鍋　白身が多くて美味しいこのくらいの量が嬉しい　締めは大好きな　蟹玉とじご飯　おたぎさんでも野口さんでも　和久伝出身のお店はこれがお得意です。超美味しい。薄味で趣向が楽しく取り入れられて　今　京都では一番美味しい。と思ってます。味が濃くなりがちな最近のお料理。このままを続けて欲しい。割烹料理というより　料亭　を目指しているような趣向です。毎月楽しいのでしょうね。ご主人は！

2021 あけましておめでとう　ございます。本年もよろしく　お願いいたします。
昨年はずっと在宅の自粛生活だったので、それが身について　暮れからお正月の切り替えがなくて、だらだら年を越しました。我が家のお正月のおせちは　主人のおかげさまで　頂き物です。
嵐山吉兆　天神野口　東京黒木(これはお知り合いの方から頂きました。)三件食べ比べです。
超高級　おせち競演　贅沢な楽しみです。一生に一度の贅沢です。でも、内容はほぼ同じ余り変わりはないです。野口さんは、全て火が入っています。からすみまでも焼いてある。吉兆さんは、おにしめが少なく、お酒の高級おつまみが多いです。金箔もついてました。黒木さんは、東京なので少し味が濃いですが、からすみなども分厚くてキャビアも瓶ごと付いてます。買えないですね。幸せな食卓からの新年です。

東京　黒木さん

天神　野口さん

嵐山　吉兆さん

暮れには、美佳さんもご訪問くださいました。

数ヶ月前　TV ざわつく…という番組で　長嶋一茂さんとかが　ラーメン順位を決めていた時　
この花咲かにラーメンが　500円(カップ麺)凄い高いと言って驚いていたことに興味があり(勿論美味しい)10月小樽に行った時に探したのですが、見つからず　根室のお友達にお願いして　ようやく昨日届きました。待ちに待ったラーメン。今日　早速頂きました。流石に500円　上品な塩味でワカメもキッチリと入っていて花咲かに　少しですが身が入っていて味わいました。ラーメン好きには品が良すぎる　と思う方が多いかと思いますが、京都好みのようにアッサリと細麺　女性好み。動物性脂が全然浮かなくて体に良さそうです。沢山送ってくださったので、ゆっくり味わいます。今日は卵とメンマを足しました。でも、ネットでは出てなくて　一度廃業されて会社を再度立ち上げたらしくて、要望に応じられないそうです。まだまだ人気がありますね。いっときの　白海老ビーバー見たいです。

大相撲九州場所が、コロナの影響で東京に変更になり　博多に行く理由がなくなりました。が、いつも宿泊するホテルから、毎年お越しの日程でお部屋開けてます。と言われて　行こう！と決めました。勿論　お相撲後の　あら料理吉岡　さんも予約を。楽しみが増えた。博多中洲はガラッとしていて、寂しい。吉岡さんも、いつもは相撲関係のお客様でざわざわして活気があるのにひっそり！この街こんなにお相撲と深い関係なのかと驚きました。街が動いていないのです。でも、あら料理は美味しくて美味しい脂が乗っていて　翌日はお肌がツルツルです。京都に来るあらは、どうして脂が薄いのでしょう？翌日ランチは　河太郎に行って　烏賊料理を食べて帰りました。グルメ旅行
帰ってきて　GOTOが取りやめになるとか　急に感染者増えたとか？どうなってるのかしら？確かに　博多駅は方がすれ違うほど　人でいっぱいでした。

唐津の烏賊料理　河太郎

インスタ映えする人気の場所　京都清水坂に　今年初め　ホテル青龍がオープン。元は清水小学校の跡地　学校教室と言うと　怪談話がつきものです。それはさておいて！この最上階4階　BAR k6 がオープン。屋内のしつらえもさることながら、テラス席からは　京都が一望出来ます。目の前は　八坂五重の塔　清水寺　八坂神社　京都市内も一望です。夏の暑いシーズンでも待ちが出るほど。昨夜は秋晴れの肌寒い夕刻。夕日が沈む京都の街が時間と共に影絵に変わりそして漆黒に。あー待っても経験したい　と思う方が昨夜も20人の行列でした。席に座れなくても写真だけでも。わずかな心地よい気候の時期。寒さに耐えられる方はテラスで心地よく飲みたい方は屋内で！シャンパン🍾勿論　ワイン　ウィスキー　生フルーツのカクテル　ソフトドリンクのメニューもふんだんにあります。プロデュースされているのは、京都ではしれた　西田さん。BARの生き字引のような方です。先の連休では、500人が訪れたそうです。観光の後は　一段上の大人の　京都の夜　を味わってくださいね。これも教えたくないなあ！失敗しました。私が入れなくなる。