先週TVで放送していた  京都北白川のパンとワインのお店 GERMER パン屋さんにはない お昼にパンが焼きあがる。お知り合いの方から、頂戴しました。三連休の朝にピッタリ！クロワッサンとカフェラテ。今がマイブームの リッツ・カールトンのピエールエルメのクロワッサンがイチオシの私。ここのは凄い。サクサク、ムチッと波のように割れ目が広がる。バターは効いてますが脂っこくない。とするとピエールエルメ少しバター強いかも？と思わせるくらい爽やかな舌ざわり。明日は、ハード系が楽しみです。イートインもあると言う。ランチも楽しみ。本当 京都はパン屋さん激戦区です。私は嬉しい悲鳴です。