今回　ミシュラン三つ星を取られた　和食さ々木　さんに寄せて頂きました。6時30分20人カウンターいっせいにヨーイドン　で始まるお料理。　ご主人の佐々木さんがご挨拶されスタート。松葉かに今年最後のご馳走です。すごい量の蟹　お料理の写真はNGなので蟹だけ🦀結構生魚が多いのですが、途中お寿司も入りホッとします。いつもは蟹が出ると最後の締めは　蟹チャーハンになるのですが、今夜は　蟹玉丼　ＳＭＬ特盛　ご希望に応じて！2時間半の佐々木劇場　お客様も　満足して帰られました。ご主人のお手製　苺ジャムを頂戴して帰りました。趣味で作られるちょっとした物は結構レア物です。料理人さんは基本お料理好きなのですね。この中からアイデアが出るのです。三つ星　頑張ってください。