那覇は雨模様、久しぶりのグランドキャッスルホテルに。修学旅行生が多くてハイシーズンだとか。国際通りの牧志公設市場〝家人が大好き〝なので アオブダイ、ミミが、豚の顔など沖縄の市場ならではの食材。あいにくの雨なので、ホテルでのお食事。アグー豚とシェフこだわり豚とのしゃぶしゃぶ。ぐるくんの揚げたもの、ゴーヤの綿の天ぷらなど、こちらもローカル材料。蒸し暑くて、京都とは温度差があるので、エアコンに馴染めなく風邪引きそう。まだまだ台風の影響で雲が厚くて鬱陶しい那覇でした。 

  豚足 アグ豚とこだわり豚  変わった野菜  
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