紙バッグ騒動の翌日　大好物の一押しクロワッサン　リッツ・カールトン京都のピエールエルメ
わざわざ購入してくださり　お届けいただきました。前日のクッキーとマロングラッセを購入して紙袋🛍有料。にかえて　こちらは　クロワッサン🥐8個買っただけで、素敵な紙袋に入れてくださり、その上に差し上げる方の袋もつけてくださった様です。同じフランスのお菓子店でもこのようにサービスが違うものかと驚いた。と言われてました。もう、ピエールエルメ　満点です。と大絶賛。
本当に気持ちが良いですね。紙バッグも素敵だけど　クロワッサン美味しかったです。

Laduree祇園が　8月7日に京都二店舗目　開店しました。ネットなどでは賑やかですが　お店は観光客がいなくて結構ゆっくりしてました。パリのお店とインテリアの色合いなどは同じ。
一階が店舗で二階がカフェ。簡単なランチやデイナーコースもあります。今回はアフタヌーンテイー
花見小路コース　二人で9900円　結構なお値段です。ジュースは、　オレンジまたはグレープフルーツ　マカロン一人2個チョイス　ケーキ一人1個チョイス　最中のフォアグラ　鱧のムース　jelly
コーヒか紅茶　種類は豊富　ですが、美味しい物はなくて、飲み物のお代わりも無し。このお値段でしたら、リッツ・カールトンのアフタヌーンテイーの方がお値打ちです。サービスもロケーションも雰囲気が違います。留めは　1階でマロングラッセを購入したら、laduree のグリーンの紙袋有料です。ケーキ買ったら箱を持って歩くのかしら。秋の観光シーズンになると　行列かしら。お隣のおたべさん経営の　ケーキ屋さん　さかい、当分の間休業　と張り紙されてました。お隣に同じ業種出たら大変ですよね。相乗効果　有名度が違いすぎます。お気の毒です。でも、アフタヌーンテイー、一回で良いかなあ！
単品も高いですよ。抹茶ケーキ　1000円でした。

大分のお友達から　貴重な卵　蘭王　をまた送ってくださいました。嬉しい。卵料理のレパートリーが広がります。韓国料理のチャップチェが残り　お昼に　チャップチェ丼　をしてみました。美味しい。ビビンパみたいに色んなものを混ぜて　キムチも入れてなんでも混ぜると美味しくなりますね。今日は温泉卵ではなくて目玉焼きにしました。

今年初めての　祇園山口　イタリアン　コロナ禍のこの時期でも　中々予約が困難です。山口さんがお客様を選んでいるかも？笑　イエイエ気の良いオーナーですからそれはないです。
まずは　イチジクとフォアグラとトリュフたっぷりから　カリフラワーと雲丹ジュレソース
冬瓜と白ぐじキャビア冬瓜ソース　細麺パスタと安曇川の鮎　冷たいパスタ　ガラスの器に蓼が綺麗なデザイン　鮑のステーキとコーンのリゾットに黒トリュフ　熟成ステーキ　甘いグレービー醤油が美味　毛蟹と穂紫蘇の温かいパスタ　桃の氷　最近この界隈では　氷が流行　桃がダントツで宇治金時も流行っています。濃くも無く薄くもない上品なテイストの山口さん。食材の良さ　見た目　季節感流石です。

お花の教室がようやく始まるので(コロナ禍で一期は休講)楽しみに待っています。でも、地方からの欠席者が続出。やはり移動が怖いのか？と思っていたところ意外な原因が！地方の風評被害が、凄いのです。お勉強後　京都から帰ってから　2週間の自宅自粛です。　は、地方(何処までか分からない)では、常識よ！と言われて　他のお友達に伺ったところ　都市では聞いたことない、という事です。何処でこんな事が起こっているのか？一部のTVでの報道だけかと思っていました。帰宅後ウロウロすると村八分になってしまい転居も！怖い事が起こっています。感染者の顔がわかってしまう人口少ない場所での悲劇です。クラスの人数どれだけ減るのか心配。東京からの方は全然気にされてなくて、楽しみ。と言われて、それを聞いて地方の方はまた、愕然。東京から来るから地方から行けない。となんだか訳が分からない理由になってます。身近に迫っているコロナ影響です。いつになったら安心して　ご一緒に楽しくお勉強出来るのかしら？

外気温が表示される時計　夏も冬も室内は温度設定ができて快適温度　でも出かける時の外気温が分からない。そんな時の便利な時計。でもこの時計の設置場所が、西日のあたる場所。なので、今日の温度は。摂氏60度。直射西陽。カリフォルニアのデスバレー？と思うほどの数字。でも、京都の日中温度も負けてはいない。多分体感温度40度は上がったのではないか？もうすぐ　デスバレー京都になりそう。デスバレーでは、歩く人はいないが、京都は観光もしているのです。死の盆地で！あーこれ以上気温が上がったらどうしよう。家から出られない、コロナとの二段打ちです。

ささよさんから頂きました、祇園みかく　さんの　ローストビーフ。苦手なお料理の一つ。というか　美味しいものに当たった事がない。鎌倉山のローストビーフでさえ、カスカスしていて一枚くらいで終わってしまう。のは、二人とも同じ意見。手をつけずに貰ってもらおうかしら。とか思っていたが、クレソンを買って　巻いて食べると、何とレアな食感でオイリーで美味しい。今までとは違う　ユッケの様な食感。主人も“美味しい” と珍しく食してました。翌日のお昼には　ローストビーフ丼　オニオンとガーリックと自家製の山椒タレと温泉卵とクレソン。超美味しいお丼になりました。ご馳走さまでした。ローストビーフが変わりました。やはりお肉の質ですね。お肉が上等。

コロナ禍　自宅でのことがいっぱいあり　以前からしなければ、と言う事ができます。その一つに　ホトトギスが増えてきたので、株分けをしなければと、思いつつほったらかしにしてました。数ヶ月前にようやく小さな鉢に株分けしまいたら、可愛いお花が咲きました。またその鉢にも一杯になり、他の場所に分けないと。思いつつ　暑さで怠けてます。でも　可愛い💕小さな鉢だと細くて可愛い茎になりますね。

今月の“杦” さん　蓮の葉と花びらで始まりです。雲丹のジェレかけ　白鳥貝の炙り　早い岩手県の松茸　フライで、お造りは蒸し鮑　蒸し鮑のお碗　夏野菜に胡麻和え　氷の器で　梅和えソーメン　鱧寿司一切れと牛肉の玉とじ　マルシンの(牛肉)焼き　食材重なりましたが、アラカルトなので、好みのメニューばかりで偏りました。

そこそこコロナ感染者が落ち着いた頃、と思いきや　最近また京都も感染者が増え始めました。お料理屋さんも　席の間隔を取り人数を減らしてます。が、すでに元通りのお客様も増え　二回転のお店もあります。今日は　“楽味さん” こちらは一品料理　アラカルトなので嬉しい。各自お腹の具合で注文出来ます。鮎のと天ぷら　うなぎの蒲焼　クエと鮑のお刺身　フカヒレを油で揚げて餡掛けに　締めは和風カレー　デザートは、宇治金時　と桃のシャーベット　少しずつ量も注文できるので嬉しいです。